Bật mí cách làm mứt cà chua đơn giản mà ngon hết sảy

Mứt cà chua mớn ăn vặt rất quen thuộc trong những ngày Tết. Nếu muốn làm món này tại nhà, không phải ra siêu thị mua thì bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn cách làm mứt cà chua trong bài viết của mình là thành công ngay và luôn! Đơn giản và nhanh gọn lắm!

Nguyên liệu làm mứt cà chua:

- Cà chua bi: 2 kg
- Đường: 800g
- Đá vôi tôi:30g
- Chanh: 1/4 quả chanh

Cách làm mứt cà chua:

Bước 1: Lấy 30g vôi cho vào thau đã có sắn 3 lit nước. Đợi vôi hà tan chờ lắng xuống rồi gạn lấy phần nước trong

Bước 2: Cà chua rửa sách, khứa nhỏ phần đáy rồi cho vào nước vôi ngâm trong vòng 6 tiếng. Sau đó vớt ra rửa bằng nước sạch 1 lần.

Bước 3: Cho cà chua vào đường ngâm. 15 phút đảo 1 lần. Làm liên tục như vậy trong khoảng 3 tiếng.

Bước 4: Cho hỗn hợp cà chua và đường vào nòi to đun trên bếp đến khi cạn dưới mặt lớp cà chua thì giảm lừa vừa và nhỏ dần.

Bước 5: Vát 1/4 miếng chanh vào tiếp tục đun đến khi hết nước. Bạn không nên đảo mạnh tay chỉ đảo nhẹ nhàng thôi nhé!

Bước 6: Sau khi cà chua đã đun cạn hết nước đường xếp cà ra vỉ và cho vào lò sấy để ở nhiệt độ 130 trong vòng 20 phút.

Nếu không có lò sấy, bạn có thể để cà chua ra vỉ để trước quạt khoảng 30 phút hoặc đem phơi nơi có gió rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng cad chua săn lại là bạn có thể thưởng thức món mứt cà chua rồi.

Như vậy là bạn đã làm được món mứt cà chua rồi đấy. Đơn giản đúng không nào? Chúc mọi ngươi thành công nhé!

Viết bình luận
Theo dõi qua Email
Yêu thích
Nhúng bài viết

0 Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào!
Bạn hãy là người đầu tiên bình luận về bài viết này!

Chúng tôi trên
Theo dõi qua apps OTP
Zallo, Viber, Whats App
Đăng ký
nhận bản tin