Hướng dẫn cách làm thạch dừa tại nhà thơm ngon hết nấc

Thạch dừa - món ăn quen thuộc hầu hết ai cũng thích mỗi khi mùa hè đến. Thực sự rất tuyệt nếu được thưởng thức một cốc thạch dừa xiêm ngọt mát thơm mùi dừa tươi trong những ngày nắng nóng thế này đúng không?

Ban có muốn làm thạch dừa để cả gia đình và bạn bè mình có cơ hội thưởng thức không? Nếu có hãy tiếp tục đọc bài viết này nhé! Mình sẽ hướng dẫn mọi người cách làm thạch dừa tại nhà siêu nhanh, siêu ngon ạ!

Nguyên liệu làm thạch dừa:

- Bột rau câu( loại bột rau câu con cá dẻo 10g nhé )
- 1.5 lít nước dừa tươi
- 150 g đường phèn 200 ml nước cốt dừa
- Dừa còn nguyên quả để đựng thạch (có thể bạn dùng ly)

Cách làm thạch dừa tại nhà:

- Bước 1:

Cho nước dừa vào nồi rồi sau đó đổ thêm rau câu vào! Bạn đun hõn hợp này lên rồi khuấy thật đều tay. Lưu ý khi cho rau câu vào thì phải khuấy đều liên tục để tránh tình trạng rau câu bị đóng cục.

- Bước 2:

Đun sôi hỗn hợp trên với đường phèn và tiếp tục khuấy đều tay. Bạn đun đếnhi bột rau câu hoàn toàn tan trong nước thi đổ thạch còn nóng vào quả dừa. Qúa trình này chắc hết khoảng 10 phút đó! Bạn nhơ khoảng thời gian này để ước lượng nhé!

- Bước 3:

Để lại một chút nước thạch trong nồi và tiếp tục đun đến khi thạch không đông thì đổ nước cốt dừa vào và khuấy đều. Không nên để lâu vì nước cốt dừa có thể sẽ làm thạch rau câu bị hư.

- Bước 4:

Sau khi lớp thạch trong trái dừa se lại, đổ lớp thạch vừa hòa với nước cốt dừa lên trên. Bạn để nguội và cho thạch dừa vào tủ lạnh dùng dần.

Cách này đơn giản đúng không mọi người? Mình nghĩ chỉ cần bỏ chút thời gian ra làm là bạn và gia đình đã có thể thưởng thức cốc thạch dừa thơm ngon mát lạnh lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm nữa chứ! Hè này, bạn nhớ dành thời gian để thử nghiệm nhé! 

Tham khảo: Top tủ lạnh bán chạy nhất đầu năm 2018