Sai lầm chết người cho các mẹ về dinh dưỡng khi mang thai

Dinh dưỡng khi mang thai đóng vai trò quan trọng bởi nó là tiền đề cho quá trình phát triển của thai nhi. Mẹ có chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể khiến bé yêu phát triển khỏe mạnh trong suốt 9 tháng thai kỳ. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng có cái nhìn đúng đắn về việc dinh dưỡng cho thai nhi phù hợp. Cùng chúng tôi tìm hiểu những sai lầm phổ biến của các chị em nhé.

Trong quá trình mang thai, cơ thể người mẹ có sự biến đổi mạnh mẽ để chuẩn bị cho sự ra đời của bé yêu. Dù bạn đang có chế độ ăn lành mạnh thì vẫn cần phải chú ý đến việc lựa chọn chất dinh dưỡng khi mang thai bổ sung vào cơ thể hàng ngày. Một số chị em có thể bổ sung quá nhiều chất dinh dưỡng dư thừa, hay có khái niệm sai lệch về các chất dinh dưỡng cung cấp cho thai nhi có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng.

Dinh dưỡng khi mang thai của các bà bầu.

1. Những sai lầm về dinh dưỡng khi mang thai

Ăn càng nhiều, thai nhi càng to khỏe

Quan niệm ăn thật nhiều khi mang thai không còn xa lạ với chúng ta. Xuất phát từ quan điểm: ăn cho hai người, các bà bầu thường được cưng chiều, bị ép ăn để tẩm bổ cho cơ thể.

Tuy nhiên, đây là các sai lầm về dinh dưỡng khi mang thai, nếu việc ăn uống không có chừng mực, ăn quá nhiều có thể dẫn đến các hậu quả như: làm gia tăng các nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, đột quỵ, trầm cảm. Ngoài ra, việc thai nhi to quá mức khiến việc sinh nở gặp khó khăn. Vấn đề giảm cân sau sinh cũng rất khó nếu các bà bầu ăn nhiều trong quá trình mang thai.

Thậm chí, ngay khi bạn mang bầu, điều mà mọi người thường nói đến đầu tiên là "ăn nhiều vào cho con khỏe". Tuy nhiên, các bác sĩ cho biết, việc ăn quá nhiều khi mang thai có thể dẫn đến béo phì, làm mất đi 9 năm tuổi thọ của người mẹ và ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ.

Sai lầm mẹ ăn càng nhiều con càng to khỏe.

Ăn nhiều trứng ngỗng con mới thông minh

Rất nhiều chị em tin rằng, khi mang thai nhất định phải ăn nhiều trứng ngỗng để sau này con sinh ra thật thông minh. Tin đồn này thực ra không hề có cơ sở và nếu chị em ăn quá nhiều sẽ hại nhiều hơn lợi.

Trứng ngỗng không hề giúp cho đứa trẻ thông minh hơn so với những bà mẹ không ăn trứng ngỗng. Chưa kể, hàm lượng vitamin trong trứng ngỗng nhỏ hơn hàm lượng vitamin trong trứng gà, đặc biệt vitamin A. Trong khi đó, vitamin A đóng vai trò quan trọng trong thai kỳ, giúp phòng các bệnh về mắt cho mẹ và thai nhi.

Mặt khác, ăn trứng ngỗng thường xuyên sẽ dung nạp nhiều cholesterol và lipid không hề tốt cho sức khỏe thai kỳ.

Ăn nhiều trứng ngỗng khi mang thai gây nguy hiểm cho bé.

Nếu bị nghén không nên ăn nhiều hoặc nên nhịn ăn

Với những chị em bị nghén thì ăn đúng là nỗi ám ảnh kinh hoàng. Vì hễ khi ăn lại có dấu hiệu buồn nôn và ói. Do đó, các chị em đều tin rằng, khi bị nghén nên ăn thật ít hoặc nên nhịn ăn là tốt nhất như vậy sẽ không có cảm giác buồn nôn.

Sự thật thì càng nhịn đói, cơ thể càng mệt mỏi và càng dễ dẫn đến nôn ói. Cung cấp đủ chất dinh dưỡng khi mang thai thì cơ thể mới có thể nhanh chóng khỏe mạnh, chống lại các cơn nghén. Chưa kể, nhịn ăn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của em bé.

Tốt nhất, chị em nên lựa chọn món ăn mà mình yêu thích, ít nghén nhất, mỗi lần ăn một ít để tránh làm đầy dạ dày và nôn ói. Nếu bạn có ói thì một ít thức ăn vẫn được hấp thu vào cơ thể và cung cấp dinh dưỡng cho cả hai mẹ con.

Nhịn ăn gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới thai nhi kể cả khi buồn nôn.

Kiêng quá nhiều thứ theo quan niệm dân gian

Khi mang thai, điều mà chị em lo nhất là những "tin đồn" về thực phẩm này, thực phẩm kia có nguy cơ gây dọa sảy thai và không dám ăn gì, kiêng gần hết. Như vậy dinh dưỡng bổ sung cho thai kỳ có nguy cơ thiếu hụt cao.

Về bản chất, bất kỳ thực phẩm nào cũng một lượng dinh dưỡng nhất định. Nếu ăn với số lượng ít, vừa phải thì không hề gây hại cho cơ thể. Chỉ khi nào ăn quá nhiều và thường xuyên mới có nguy cơ dọa sảy thai.

Cà phê không tốt cho bà mẹ và thai nhi

Các nghiên cứu khoa học chứng minh rằng ăn uống ít hơn 200 mg caffeine một ngày (đó là khoảng hai ly 8 ounce) thì không có ảnh hưởng và liên quan đến việc sảy thai hoặc sinh non.

Nhưng bác sĩ sản khoa vẫn nhắc rằng việc dùng nhiều caffeine có liên quan đến việc sinh con thiếu ký. Nếu bạn là một người mẹ nghiện cà phê, bác sĩ sản khoa sẽ cho phép bạn dùng một liều lượng cà phê hàng ngày đủ để tỉnh táo mà không bị ảnh hưởng đến thai nhi.

Uống cà phê thật sự không tốt cho bà bầu và thai nhi?

Trà luôn an toàn cho bà bầu

Thực tế không hẳn như vậy. Các loại trà thảo dược như rễ gừng, lá mâm xôi đỏ và lá bạc hà thường không chứa caffeine.

Nhưng cũng chưa có nghiên cứu nào công bố rằng các loại trà thảo dược này sẽ tốt cho mẹ và bé. Và cũng chẳng có hiệp hội hay cơ quan có thẩm quyền nào quy định phải ghi rõ rằng thành phần chính xác của trà đóng hộp hay trà túi lọc có những gì thực sự trong hộp.

Tóm lại, khi dùng trà, nhất là các loại trà có bổ sung thành phần, hãy tham vấn các bác sĩ sản khoa trước khi sử dụng.

Trà liệu có an toàn cho bà bầu.

Cần bổ sung axit folic ngay từ trước khi mang thai

Chúng ta cần axit folic trong một quá trình dài, trước khi mang thai nhiều năm. Axit folic giúp ống thần kinh của bé phát triển.

Tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh nở nên dùng 400 microgram axit folic hàng ngày, thường được tìm thấy trong vitamin hỗn hợp. Phụ nữ mang thai sẽ nhận được ít nhất là 600 microgram.

Không ăn thực phẩm đóng hộp hay dạng đóng gói sẵn

Cũng không nên quá cực đoan với thực phẩm chế biến sẵn. Xúc xích, thịt nguội, thức ăn ngon chế biến từ các loại thịt khác thường là an toàn trong thời kỳ mang thai nếu chúng được nấu chín và hấp nóng.

Nhưng nếu e ngại các thức ăn này có chứa chất bảo quản, không tốt cho thai nhi thì cũng không nên dùng nhiều.

Cảm giác buồn nôn hay ói mửa sẽ tự hết sau tháng thứ ba và không thể dùng thuốc điều trị

Điều này không đúng hoàn toàn. Khoảng 80% phụ nữ mang thai buồn nôn và nôn mửa, đặc biệt là trong ba tháng đầu tiên. Nhưng cũng có một số kiểu bấm huyệt đạo hoặc thuốc bổ có thể làm bạn bớt mệt.

Không nên quá kì thị thực phẩm đóng hộp trong chế độ dinh dưỡng khi mang thai.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy 1 gam gừng mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cảm giác buồn nôn. Bạn có thể ăn nhiều lần trong ngày với thức ăn có bỏ thêm gừng hay nhấm nháp chút mứt gừng với trà, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Kiêng trứng hoàn toàn vì có thể bị các bệnh cúm gia cầm

Đúng là trứng sống có thể bị ô nhiễm bởi vi khuẩn salmonella mà mắt thường không thể thấy. Món xà lách Caesar có xốt đánh bằng trứng sống thì không nên dùng là đúng nhưng đây lại cũng là thực phẩm tuyệt vời cung cấp protein.

Hãy luôn luôn nấu chín trứng cho đến khi lòng đỏ và trắng đặc hẳn lại và chọn trứng từ các công ty có kiểm dịch và dán nhãn mác.

Cá hồi hun khói hoàn toàn tốt cho mẹ và bé

Không đúng. Cá hồi hun khói cũng giống như các dạng thịt đóng hộp hay thực phẩm làm lạnh với nguy cơ bị nhiễm trùng do vi khuẩn Listeria khá cao.

Các sản phẩm thịt đông lạnh như pa tê hoặc hải sản hun khói không tốt cho bà bầu vì phụ nữ mang thai có khả năng miễn dịch thấp hơn, do đó, họ có nguy cơ nhiễm bệnh cao hơn.

Khi mang thai nên uống viên sắt vì thực phẩm sẽ không thể cung cấp đủ.

Cá hồi hun khói đôi khi không thực sự tốt cho thai nhi.

Sai, vì thực phẩm là nguồn cung cấp sắt dễ dàng cho cơ thể. Theo các bác sĩ sản khoa, lượng mắt mỗi phụ nữ mang thai cần là 27 mg mỗi ngày. Ăn thịt nạc, trứng, thịt gia cầm, cá, rau lá màu xanh đậm và ngũ cốc tăng cường chất sắt đầy đủ thì bạn có thể không cần uống viên sắt bổ sung.

Tuy nhiên, 50% phụ nữ Mỹ mang thai không đáp ứng các yêu cầu này nên bác sĩ vẫn kê toa cho phụ nữ mang thai uống thêm viên sắt ít nhất 30 mg một ngày ngay từ lần khám tiền sản đầu tiên. Không đủ chất sắt có thể dẫn đến thiếu máu, được liên kết với trẻ sinh non và trọng lượng sinh thấp.

Ăn chay không ảnh hưởng gì đến thai nhi

Rau củ, dầu, đậu… cũng có thể cung cấp dinh dưỡng cho mẹ khi ăn chay và mang thai. Nhưng từ chế độ ăn chay, các bà mẹ sẽ khó nhận được đủ:

- Vitamin B12 được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm từ động vật, mặc dù một số ngũ cốc ăn sáng tăng cường chất có chứa B12. Vì vậy, nếu bạn đang ăn chay, hãy bổ sung B12 trong thời kỳ mang thai.

- Vitamin D có thể dễ dàng tìm thấy trong sữa, nhưng các bà mẹ ăn chay phải uống thêm ít nhất 3 lần một tuần, mỗi lần một ly lớn 300 ml để cung cấp đủ lượng vitamin D cho cơ thể.

Sắt có thể được tìm thấy trong đậu, đậu nành, rau dền, rong biển và nhiều hơn nữa. Khi ăn chay, bạn cần sắt gấp đôi trong chế độ ăn uống so với những người ăn thịt.

Ăn chay có ảnh hưởng tới sức khỏe thai nhi hay không?

2. Để có sức khoẻ tốt, bà bầu cần ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn cho bà bầu cần có đủ 4 nhóm thực phẩm:

  • Nhóm chất bột gồm: gạo, mì, ngô, khoai…
  • Nhóm chất đạm gồm: thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu đỗ…
  • Nhóm chất béo gồm: dầu, mỡ, vừng, lạc…
  • Nhóm vitamin chất khoáng và chất xơ gồm: rau có màu xanh và các loại quả chín.

Lưu ý, tuyệt đối không ăn những thức ăn không tốt cho bạn và bé như các loại thực phẩm không được nấu chín, quá nhiều gia vị v.v. Nếu bạn là người ăn kiêng, bạn cũng cần đảm bảo cung cấp đủ lượng vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho bạn và bé, bao gồm:

  • Các Vitamin A, B, C, D, E, K… đều rất cần thiết cho thai phụ và thai nhi. Cần bổ sung thông qua các loại thực phẩm tự nhiên mỗi ngày.
  • Canxi: bà bầu cần thêm 1000mg Canxi mỗi ngày, hãy chọn những thực phẩm giàu canxi như sữa, trứng, váng sữa, sữa chua…
  • Acid folic: có vai trò rất quan trọng đối với hệ thần kinh của trẻ, có nhiều trong gan động vật, rau xanh thẫm, suplơ, đậu…
  • Omega 3: có trong dầu ăn, dầu oliu và mỡ cá…
  • Protein, chất đạm: các thực phẩm như cá, gà, thịt, trứng và đậu giúp tạo cơ, xương và tạo máu.
  • Sắt: tham gia quá trình tạo máu, vận chuyển oxy. Sắt có nhiều trong gan lợn gà, lòng đỏ trứng gà, thịt bò (hoặc các loại thịt đỏ), các loại rau củ quả như đậu đỗ…
  • Kẽm: Kẽm có trong cá, hải sản, thịt, thịt gia cầm và sữa. Kẽm rất cần thiết để đảm bảo cân nặng và kích thước vòng đầu cuả bé. Kẽm còn cần thiết cho sự phát triển cuả bé trước và sau khi sinh.
  • Iốt: cần bổ sung iốt để bé phát triển hoàn thiện não bộ.
  • Nước: Uống ít nhất 8 ly nước hoặc nước trái cây mỗi ngày để phòng ngừa táo bón, giúp mẹ và bé khoẻ mạnh.

Ngoài ra, thai phụ có thể sử dụng thuốc bổ, các viên đa vitamin để bổ sung các vi chất cho cơ thể. Tuy nhiên, cần sử dụng với liều lượng hợp lý và có sự hướng dẫn của bác sĩ.

Để tìm hiểu thêm về việc nên ăn gì trong suốt 9 tháng thai kỳ, hãy xem thêm ở phần chế độ dinh dưỡng cho bà bầu theo từng tháng mang thai nhé.

3. Chế độ dinh dưỡng khi mang thai trong 3 tháng đầu

Trong 3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu chỉ cần duy trì mức năng lượng bình thường. Hãy chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày thành nhiều bữa (5 -6 bữa) để tránh hiện tượng nôn và buồn nôn do ốm nghén.

Theo bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng sản phụ, quá trình mang thai là thời gian hạnh phúc nhưng cũng nhiều thử thách của người phụ nữ. Thai phụ có “đặc quyền” được đòi hỏi bất cứ đồ ăn, thức uống gì và vào bất cứ thời điểm nào (kể cả nửa đêm) mà người nhà vẫn phải chiều vì “chứng ăn dở” của bà bầu.

Tuy nhiên, lời khuyên cho chị em là nên tạm hoãn những sở thích ăn uống nếu những thực phẩm đưa vào cơ thể không tốt cho bé hoặc cho chính mẹ, vì ăn vào ngon miệng một người mà tới hai người “khổ”. Có trường hợp mẹ không muốn ăn nhưng cũng phải cố ăn để cho bé yêu trong bụng có đầy đủ dưỡng chất. Đôi khi các bà mẹ cũng biết những gì là tốt, cần cho con nhưng vì ốm nghén hay “nuông chiều” bản thân trong giai đoạn mang thai vất vả nên chỉ ăn những gì mình thích.

Bên cạnh đó, thai phụ nên cân nhắc trong chế độ dinh dưỡng khi mang thai như lựa chọn thực phẩm xanh, sạch, tốt cho bé cũng như cho mẹ cùng quá trình chuyển dạ. Một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng của người mẹ khi mang thai sẽ là món quà tốt nhất cho bé con sắp chào đời.

Mang thai 3 tháng đầu cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý.

XEM THÊM: 23 triệu chứng có thai bạn nên biết ngay kẻo hối hận không kịp

3 tháng đầu thai kỳ thường là giai đoạn khá khó khăn với những phụ nữ lần đầu mang thai vì có thể bị nghén, ăn không được, ói… Trong khi đó dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể bé chưa nhiều. Trong giai đoạn này, khi ăn uống mẹ chỉ cần duy trì mức năng lượng bình thường. Hãy chia nhỏ khẩu phần ăn trong ngày thành nhiều bữa (5-6 bữa) để tránh hiện tượng nôn và buồn nôn do ốm nghén. Có thể bổ sung thêm thuốc bổ (sắt, acid folic, B12)

Trong 3 tháng đầu, thai phụ chỉ cần tăng 0,9 kg tới 2,3 kg. Riêng các mẹ đã béo phì thì không nên để tăng cân. Đây là giai đoạn cơ thể mẹ sẽ có những biến đổi sinh lý để thích nghi, đồng thời là thời gian quan trọng cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé. Vì vậy dù mẹ kém ăn nhưng cũng phải chú ý tăng thêm lượng chất đạm, nhất là những protein chất lượng cao dễ tiêu hóa, dễ hấp thu như: trứng, sữa các loại, các loại thịt gia cầm, cá và đậu…

Thai phụ cần lưu ý ăn đủ bữa trong ngày: 3 bữa chính + 3 bữa phụ.

Sau 3 tháng đầu thai kỳ người mẹ mới hết buồn nôn, ăn ngon miệng, thèm ăn vặt. Đây là giai đoạn mẹ dễ dàng tăng tốc để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cao hơn. Vì thế cơ thể mẹ cần thêm năng lượng, song không phải chỉ ăn nhiều hơn về số lượng, mà nên chú trọng những chất dinh dưỡng khi mang thai cần thiết như:

  • Chất đạm (protein): Có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu đỗ… giúp phát triển các tế bào mô của thai (bao gồm cả tế bào não), giúp cho tuyến vú và mô tử cung của mẹ phát triển suốt thai kỳ, đồng thời tăng thể tích tuần hoàn của mẹ. Thai phụ cần bổ sung thêm 10-18g protein mỗi ngày (tương đương 50-100 gr thịt cá tùy loại, 100-180 gr đậu hũ, hay 1-2 ly sữa mỗi ngày).
  • Chất sắt: Có nhiều trong thịt, gan, tim, cật, rau xanh và các loại hạt… giúp tăng thể tích máu và phòng ngừa thiếu máu. Nếu thai phụ thiếu máu sẽ làm giảm lực co bóp của tử cung khi chuyển dạ, giảm lượng sắt dự trữ của em bé trong 6 tháng đầu đời. Vì thế thai phụ cần bổ sung thêm ít nhất 15gr sắt mỗi ngày.
  • Canxi: Có nhiều trong sữa, trứng, tôm, cua, cá, rau xanh, đậu đỗ… giúp hoạt động hệ thần kinh và đông máu bình thường cho mẹ, hình thành hệ xương và răng vững chắc cho bé. Nếu thiếu canxi mẹ dễ bị vọp bẻ, đau nhức xương, bé có thể bị còi xương ngay trong bụng mẹ.
  • Acid folic (vitamin B9): Giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh cho trẻ, tật nứt đốt sống trong bào thai. Vitamin này có trong các loại rau màu xanh thẫm như rau muống, cải xanh, súp lơ xanh, cải bó xôi, ngũ cốc hoặc một số loại hạt như vừng, lạc… Ngoài ra acid folic còn có trong thịt gia cầm và nội tạng động vật như gan, tim…
  • Vitamin D: Có trong trứng, sữa và ánh nắng mặt trời. Ngay từ trong bào thai, bé cần phát triển hệ xương và hình thành mầm răng sữa, vì vậy ngoài việc bổ sung thực phẩm nhiều canxi, người mẹ phải kết hợp phơi nắng để tăng cường vitamin D giúp hấp thu canxi tối ưu. Thai phụ cần phơi nắng khoảng 15 phút mỗi ngày (tránh ánh nắng quá gay gắt), nên để ánh nắng chiếu trực tiếp vào cơ thể, không nên đeo găng tay, đi vớ và cũng không nên phơi nắng sau cửa kính.
  • Vitamin C: Giúp hỗ trợ phát triển xương sụn, cơ và mạch máu cho bào thai, tạo bánh nhau bền chắc. Nó cũng là một chất chống oxy hóa giúp người mẹ tăng cường sức đề kháng. Vitamin C có trong các loại rau xanh, trái cây…

Việc bổ sung chất dinh dưỡng cho người bình thường đã khó, nhưng bổ sung dinh dưỡng khi mang thai hợp lý thì lại càng khó hơn và cần đến sự chung tay của cả gia đình. Chúc tất cả các chị em "mẹ tròn con vuông".

Viết bình luận
Theo dõi qua Email
Yêu thích
Nhúng bài viết

0 Bình luận

Hiện chưa có bình luận nào!
Bạn hãy là người đầu tiên bình luận về bài viết này!

Chúng tôi trên
Theo dõi qua apps OTP
Zallo, Viber, Whats App
Đăng ký
nhận bản tin