Trải nghiệm dùng Nồi chiên không dầu, ưu và nhược điểm

Với mỗi căn bếp trong gia đình hiện nay, nồi chiên không dầu đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Thậm chí đã có rất nhiều người dùng chia sẻ và đồng ý rằng sự tiện lợi của nó hoàn toàn có thể thể thay thế được việc chiên, rán vốn không tốt cho sức khỏe.

Vậy nó có thay thế được việc chiên, rán trong chảo không? Với tư cách là người đã và đang sử dụng, mình sẽ chia sẽ quan điểm cá nhân của mình như sau:

Nồi chiên không dầu (hay còn gọi là nồi chiên không khí) là công cụ để nướng chín thực phẩm sống với hình thức "nướng" hiện đại nhưng nhàn hơn rất nhiều

Cấu tạo của nồi chiên không dầu

+ Vỏ nồi: Vỏ nồi đóng vai trò rất quan trọng trong việc cách nhiệt và cách điện cho người dùng trong quá trình hoạt động, tránh cho người dùng bị bỏng hoặc bị điện giật

+ Thân nồi: Bao gồm thân trên và thân dưới. Thân trên gồm có: quạt không khí nóng làm chín thực phẩm bên trong, nút điều chỉnh nhiệt độ và nút điều chỉnh thời gian

+ Khay hứng dầu: Khay hứng dầu chứa đựng dầu thừa hoặc mỡ từ thực phẩm chảy xuống

+ Rổ chiên: Rổ chiên đi liền với khay hứng dầu, dùng để đựng thực phẩm sống và lắp vào khay húng dầu, lắp vào thân dưới để nướng

+ Tay cầm và nút tháo rổ chiên: Rổ chiên có thể lắp vào hoặc tháo ra khỏi khay hứng dầu một cách dễ dàng nhờ một chiếc tay cầm bằng nhựa và nút gắn trực tiếp vào khay

+ Nút điều chỉnh nhiệt độ: Là công cụ điều chỉnh nhiệt của nồi nướng giúp cho thực phẩm có độ chín tốt nhất, tránh việc chưa chín kỹ hoặc bị cháy do quá nhiệt (tối đa là 200 độ C)

+ Nút điều chỉnh thời gian: Đi đôi với việc điều chỉnh nhiệt độ, người dùng cần căn thời gian chuẩn để thức ăn có thể chín vừa đủ và đúng thời lượng, tránh để lâu quá dẫn đến tốn điện (mỗi lần tối đa 30 phút)

Ưu điểm

+ Một lợi ích mà mình và mọi người đều có thể nhìn ra là nồi chiên không dầu giúp chúng ta nhàn đi rất nhiều. Thay vì phải đứng chiên rán chịu cảnh dầu mỡ bắn tung tóe thì trước khi nướng, các bạn chỉ cần quệt một ít dầu lên thực phẩm, cho vào nồi, canh thời gian và nhiệt độ ở mức vừa phải là xong việc.

+ Ngoài ra, nếu việc chiên rán khiến dầu mỡ ngấm vào thức ăn quá nhiều, khiến mọi người có nguy cơ bị bệnh mỡ máu, béo phì thì việc dùng nồi chiên không dầu đã giảm thiểu những nguy cơ đó để thức ăn được nấu chín tươi mát hơn.

Nhược điểm

Bên cạnh những lợi ích thì nồi chiên không dầu không phải là không có tác hại. Cá nhân mình thấy chúng có một số nhược điểm sau: 

+ Nó không đảm bảo cho chúng ta rằng nó sẽ tốt và dinh dưỡng 100%. Về cơ bản, đó vẫn là hình thức chiên rán, vẫn có dầu ngấm trong thực phẩm (mặc dù không nhiều). Chính vì vậy, các bạn cần ăn uống đầy đủ, cân bằng với một số thực phẩm khác như: đồ luộc, rau, hoa quả và các chất ít béo.

+ Việc dùng nồi đôi khi sẽ khiến thức ăn trở nên quá khô, dẫn đến việc mất chất bên trong và ăn không còn thấy ngon. Ngoài ra, thời gian nướng chín thực phẩm sẽ khá lâu và có những thực phẩm cần đến 1 tiếng mới có thể hoàn chỉnh.

+ Việc nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao mà không để ý đến thời gian hoàn toàn có thể hình thành một số chất độc ở trong nồi và chất độc đó có thể dẫn đến việc ung thư.

Kết luận

Từ những yếu tố trên, việc dùng Nồi chiên không dầu có thay thế được cho việc dùng chảo chiên rán hay không? Câu trả lời là tùy từng loại thực phẩm mà các bạn cảm thấy có thể thay thế được, thực phẩm nào thì không. Mình xin đưa ra một số thực phẩm mình thường xuyên dùng nồi để nướng: 

• Thịt rọi
• Đậu nhồi thịt
• Sườn
• Các loại cá thường rán trong chảo
• Chả mực, chả cá

Mặc dù nó không hoàn hảo nhưng với những gì mình đã trải nghiệm thì mình tin nồi chiên không dầu vẫn là công cụ tối ưu để giảm thiểu áp lực nấu nướng trong gia đình.

Đây là quan điểm cá nhân của mình, các bạn sẽ là người quyết định có nên mua sản phẩm này hay không.

Các bạn có thể đặt hàng để mua Nồi chiên không dầu trên các websites: Lazada, Tiki, Shoppee... hoặc Website về điện máy, điện gia dụng. Chúc các bạn có một trải nghiệm vui vẻ.