Hướng dẫn các cách bổ lựu đơn giản siêu nhanh mà không bị nát

Cách bổ lựu là một kỹ năng cần thiết cho những ai yêu thích trái cây này. Lựu có nhiều hạt nhỏ, nếu không bổ đúng cách sẽ dễ bị nát và mất đi vị ngon. Trong bài viết này, Chanh Tươi Review sẽ hướng dẫn bạn các cách tách lựu nhanh, đơn giản mà không bị nát. Bạn sẽ có thể thưởng thức lựu một cách dễ dàng và tiện lợi hơn.

Hướng dẫn các bước các cách bổ lưu nhanh, đơn giản

1. Bổ dọc quả lựu

Bước 1: Đặt quả lựu lên thớt và áp dụng áp lực để hạt lựu tỏa ra. Đặt tay lên đỉnh quả lựu và áp dụng lực để đẩy xuống, cùng lúc lăn quả lựu trên thớt.

Bước 2: Đặt quả lựu ở giữa thớt, sử dụng thớt nhựa hoặc thớt gỗ để bổ lựu. Bạn có thể đặt một miếng vải dưới thớt để bảo vệ, vì nước lựu có thể làm bẩn mặt bàn. Đồng thời, đeo găng tay cao su để tránh làm bẩn tay với nước lựu.

Bước 3: Dùng dao cắt rời phần đầu của quả lựu (phần có lá đài giống như cánh hoa). Đặt lưỡi dao vào nơi núm nối với cuống và cắt rời phần đầu, sau đó hãy nâng phần vỏ đã cắt lên như mở nắp và vứt vào thùng rác hoặc thùng phân trộn.

Bước 4: Cắt đôi quả lựu theo chiều dọc theo đường ngăn. Nhìn chặt vào quả lựu và xác định các đường viền màu trắng ngăn cách hạt lựu. Đặt lưỡi dao dọc theo đường ngăn ở giữa và cắt xuống.

Bước 5: Cắt theo đường ngăn để tạo thành 5 mảnh, giúp dễ ăn. Sử dụng dao để xẻ theo từng đường ngăn trắng bên trong quả lựu và tách ra. Kết quả là bạn sẽ có 5 mảnh nằm liền nhau ở phía dưới quả lựu. Hãy tách từng mảnh để ăn hạt lựu.

Bước 6: Nếu muốn lấy hạt, nhẹ nhàng tách đôi quả lựu bằng hai tay. Lưu ý rằng hai nửa có thể không đều nhau, phụ thuộc vào vị trí của đường ngăn bên trong quả lựu.

2. Rạch dọc theo mặt bên của quả lựu

Bước 1: Đặt quả lựu lên thớt và lăn nhẹ để hạt lựu tỏa ra. Sử dụng lòng bàn tay để nhẹ nhàng ấn dọc theo mặt bên của quả lựu. Tiếp tục lăn quả lựu trên thớt.

Bước 2: Đặt quả lựu nằm trên thớt, mặt bên của quả hướng ra hai bên. Có thể đặt một khăn dưới quả để tránh nước lựu rơi ra làm bẩn thớt. Đeo găng tay cao su để bảo vệ tay khỏi nước lựu.

Bước 3: Rạch 3 nhát nông ở đầu, đuôi và giữa quả lựu. Rạch ở giữa quả trước, sau đó rạch thêm 2 nhát cách đầu và đuôi quả khoảng 0,5 cm. Cẩn thận cắt sao cho không làm tổn thương hạt lựu.

Bước 4: Bóc hoặc cắt rời phần đầu và đuôi quả lựu như mở nắp. Vứt phần vỏ vào thùng rác. Hạt lựu sẽ lộ ra, nếu không, bóc đi phần lõi xốp che lấp hạt.

Bước 5: Xoay quả lựu để mặt vừa cắt hướng ra hai bên và tiếp tục rạch như trước. Hãy tránh cắt xuyên qua quả lựu.

Bước 6: Lăn quả lựu sang mặt kia và rạch một nhát nông khác. Chỉ cắt qua vỏ, không đâm sâu vào quả lựu.

Bước 7: Sử dụng hai ngón tay cái để tách rời quả lựu. Ấn vào đường rạch ở giữa và tách quả lựu thành hai nửa. Tiếp tục ấn vào các đường rạch khác để tách thành nhiều mảnh nhỏ. Bạn sẽ có nhiều mảnh lựu nhỏ để ăn.

3. Ngâm quả lựu vào nước để tách hạt

Bước 1: Đổ nước sạch vào một chiếc bát lớn. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng nước sạch, vì bạn sẽ ăn những hạt lựu. Đổ nước sao cho nó đủ để ngâm hai nửa quả lựu.

Bước 2: Cắt một đường rạch nhẹ ở mặt bên của quả lựu. Nếu bạn chỉ muốn lấy hạt lựu, không cần phải cắt đuôi và đầu của quả lựu. Đường rạch chỉ cần đi sâu đủ để không làm tổn thương hạt lựu.

Bước 3: Sử dụng hai ngón tay cái để mở ra hai nửa quả. Áp dụng áp lực nhẹ với hai ngón tay cái vào đường rạch trên vỏ quả lựu và nhẹ nhàng tách ra. Hai nửa quả sẽ gần như bằng nhau, nhưng nếu không đồng đều, cũng không sao.

Bước 4: Đặt hai nửa quả lựu vào nước. Sau vài phút ngâm, bạn sẽ thấy phần màu trắng, hay còn gọi là lõi xốp, rời khỏi hạt và nổi lên. Khi đó, các hạt lựu sẽ bong ra.

Bước 5: Sử dụng tay để loại bỏ hạt lựu nếu chúng còn dính vào nhau. Phần lõi trắng sẽ nổi lên và hạt lựu sẽ chìm xuống. Khi hạt lựu bong ra gần hết, bạn có thể lật ngược vỏ để đẩy hạt còn lại ra khỏi quả. Sau khi lấy hết hạt, bạn sẽ chỉ còn lại vỏ quả lựu giống như hai chiếc mũ lộn trái.

Bước 6: Lọc hạt lựu vào bát. Vứt bỏ vỏ lựu và phần lõi trắng vào thùng rác hoặc thùng phân trộn. Đổ nước và hạt lựu qua rây để lọc sạch, sau đó trút hạt vào bát để ăn.

4. Cách bổ lựu bằng thìa gỗ

Bước 1: Bắt đầu bằng việc tạo một đường cắt nhẹ ở mặt bên của quả lựu. Sử dụng dao để cắt một đường qua vỏ, nhưng hãy cẩn thận để không cắt quá sâu và làm tổn thương hạt.

Bước 2: Sử dụng hai ngón tay cái để mở rộng đường cắt và tách quả lựu thành hai nửa. Hãy cố gắng làm cho hai mảnh as close as possible.
Nếu hai mảnh không đều, không phải là vấn đề lớn, nhưng nếu có một mảnh quá lớn, bạn nên tiếp tục cắt một đường khác để tách thành hai mảnh. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng lấy hạt ra hơn.

Bước 3: Giữ nửa quả lựu phía trên một chiếc bát, mặt có hạt hướng xuống. Bạn có thể giữ hai bên nửa quả lựu hoặc đặt nó trong lòng bàn tay trên một chiếc bát đủ rộng để hứng hạt rơi xuống.

Bước 4: Sử dụng một thìa gỗ để đập nhẹ vào vỏ. Hạt lựu sẽ bung ra và rơi xuống bát. Lặp lại quá trình này cho nửa quả còn lại.

Một số lưu ý khi dùng các cách bổ lựu

Bổ lựu là một cách để thưởng thức trái cây tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bổ lựu đúng cách và an toàn. Dưới đây là một số lưu ý khi bổ lựu mà bạn nên tham khảo:

• Chọn lựu chín, có vỏ đỏ tươi, không bị nứt nẻ hay mốc. Lựu chín sẽ có hạt mềm, ngọt và dễ bổ.
• Rửa sạch lựu trước khi bổ. Bạn có thể ngâm lựu trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ các chất bẩn và côn trùng bám trên vỏ.
• Dùng dao sắc để cắt lựu thành hai nửa. Sau đó, dùng dao nhọn để khía nhẹ theo các múi hạt của lựu. Bạn không nên cắt quá sâu để tránh làm rách hạt.
• Thưởng thức lựu ngay sau khi bổ hoặc bảo quản trong tủ lạnh không quá 2 ngày. Bạn không nên để lựu ngoài không khí quá lâu vì sẽ làm mất độ tươi và ngọt của hạt.

Bổ lựu là một kỹ năng đơn giản nhưng cũng cần có một số mẹo nhỏ để làm cho quá trình này dễ dàng và hiệu quả hơn. 

Bạn có thể chọn cách nào phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Lựu là một loại trái cây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Hãy thưởng thức lựu ngon và bổ dưỡng mỗi ngày từ những cách bổ lựu trên đây nhé!