Hướng dẫn cách làm kem sữa chua hoa quả tại nhà siêu ngon

Nếu bạn thích ăn kem sữa chua hoa quả, hãy tham khảo ngay cách làm kem sữa chua hoa quả thơm ngon, hấp dẫn tại nhà nhé, đảm bảo bạn sẽ nghiền ngay lần đầu thử.

1. Kem sữa chua hoa quả có tốt không?

Kem sữa chua hoa quả là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích nhất là các bạn trẻ. Các bạn có thể ăn sữa chua mỗi ngày để tăng sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa.

Đặc biệt sữa chua hoa quả có thể phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như huyết áp cao và làm giảm lượng cholesterol trong máu.

Ngoài ra hoa quả cung cấp nhiều vitamin và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sau mỗi bữa ăn bạn nên ăn hoa quả vừa giúp bạn cảm thấy ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa, bổ sung dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Kem sữa chua kết hợp với nhiều loại hoa quả có hương vị vừa mới lạ vừa có tác dụng làm đẹp da của các chị em, vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả.

2. Cách làm kem sữa chua hoa quả thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm kem sữa chua hoa quả

Nguyên liệu để làm kem sữa chua hoa quả tương đối dễ mua bạn có thể mua tại siêu thị hay tại các chợ gần nhà. Có thể lựa chọn một số loại trái cây mà bạn thích như chuối, xoài, táo, mít, bơ, thanh long,...

• Sữa chua không đường: 100ml
• Kem tươi: 200ml
• Nước cốt dừa
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Đường cát trắng: tùy khẩu vị
• bột bắp: 10g
• Đậu phộng rang và dừa nạo sợi

Cách làm kem sữa chua hoa quả tại nhà

Kem sữa chua hoa quả tương đối dễ làm, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các loại hoa quả

Rửa sạch các loại hoa quả, bóc vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Với mít bạn nên bóc hết phần sơ cắt hình sợi, dưa hấu bỏ hạt và cắt thành từng viên nhỏ.

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

• Cho hỗn hợp nước cốt dừa, sữa tươi, bột bắp và 1/2 lượng đường vào nồi nấu với lủa vừa.
• Chỉ nên để sôi lăn tăn rồi tắt bếp không để sôi quá lâu sẽ giảm độ béo của nước cốt dừa. Khi đun bạn phải khuấy liên tục để đường tan và hỗn hợp không bị vón đóng vánh dưới đáy.
• Tắt bếp chờ sữa nguội

Bước 3: Đánh bông kem tươi

• Đổ hết kem tươi ra một tô lớn cùng một phần đường còn lại rồi lấy máy đánh trứng đánh bông kem lên đánh đến khi có độ gợn là được.
• Bạn nên để kem trong ngăn đá tủ lạnh để kem đánh dễ hơn và bông hơn.
• Không nên đánh kem quá lâu, kem sẽ cứng và khó hòa tan với các nguyên liệu khác nhé.

Bước 4: Trộn kem và hoàn thành

• Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, cho phần hỗn hợp sữa để nguội, sữa chua không đường cùng các loại trái cây đã cắt vào tô kem tươi đã đánh bông rồi trộn đều.
• Cho hỗn hợp kem ra khay đựng 1 lớp kem cho chút đâu phộng với dừa nạo sợi. Làm như vậy cho đến khi hết các nguyên liệu.
• Cho vào ngăn đông đá tủ lạnh 5-6 tiếng đến khi kem đông là có thể ăn được. Lấy dao cắt ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước 5: Thành phẩm

Kem sữa chua hoa quả có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn nhiều màu của nhiều loại trái cây rất ngon miệng. Cách làm kem sữa chua hoa quả khá đơn giản, thực hiện nhanh, mọi người hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

3. Lưu ý khi làm và cách ăn đảm bảo tốt cho sức khỏe

Một số lưu ý khi làm kem sữa chua hoa quả

• Nếu muốn ăn kem sữa chua hoa quả có nhiều các loại hoa quả, bạn hãy chuẩn bị mỗi thứ 1 ít. Tuy nhiên, để làm sữa chua hoa quả mọi người vẫn thường lựa chọn những loại trái cây nhiều thịt, không quá mềm như thanh long, táo, xoài, dưa hấu, dâu tây, mít, nho,..Vì những quả quá mềm sẽ khiến sữa chua không ngon, kém hấp dẫn.
• Nên cho đá xay vào xay cùng với sữa chua, sữa đặc, kem tươi. Như vậy kem mới có độ mịn, lạnh cho món kem sữa chua hoa quả.
• Có thể thêm chút nước cốt chanh tươi vào kem vừa tăng độ chua vừa tạo hương thơm hấp dẫn. Kem có vị chua chua béo ngọt, Món ăn này rất thích hợp ăn vào những ngày hè oi bức.
• Kem sữa chua hoa quả cần phải đạt độ mịn, kem có màu bắt mắt của nhiều loại trái cây.
• Nên ăn ngay kem sữa chua hoa quả khi hoàn thành sẽ cảm nhận được toàn bộ hương vị thơm ngon mát của kem.
• Dụng cụ làm kem phải thật sạch sẽ khử trùng cần thận.

Cách ăn kem sữa chua đảm bảo sức khỏe

Kem sữa chua hoa quả là món ăn vặt tốt cho sức khỏe, có lợi cho tiêu hóa. Vì sữa chua là thực phẩm lên men chứa nhiều lợi khuẩn giúp tiêu hóa tốt, giúp cơ thể hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng, trị các bệnh như táo bón, viêm đường ruột.

Tuy nhiên bạn nên lưu ý một số vấn đề dưới đây để bảo đảm sức khỏe tốt nhất nhé!

• Không nên ăn quá nhiều kem sữa chua mà chỉ nên ăn một lượng vừa phải. 
• Nên ăn 1 hộp kem sữa chua hoa quả sau bữa ăn chính 1-2 giờ vào bữa xế chiều hoặc buổi tối sau khi cơm.
• Nhiệt độ của kem rất thấp dưới 0 độ C, ăn rất lạnh nên nếu ăn nhiều kem sữa chua hoa quả một lúc có thể sẽ gây đau họng, rối loạn tiêu hóa.
• Không nên ăn kem vào sáng sớm, lúc dạ dày đang đói và những người có thể trạng yếu hay chức năng tiêu hóa kém, người béo phì, mỡ máu cao cũng không nên ăn kem sữa chua hoa quả.
• Nếu như bạn vừa đi nắng về cũng không nên ăn kem sữa chua hoa quả ngay vì sẽ khiến tình trạng lạnh đột ngột dễ dẫn đến viêm họng, cảm lạnh, không tốt cho sức khỏe.

Một số trường hợp không nên ăn kem sữa chua hoa quả:

• Trẻ em dưới 1 tuổi
• Người mắc các bệnh về tim mạch
• Những người hệ tiêu hóa kém, mắc các bệnh về  đường tiêu hóa, đường ruột
• Người hay dùng các loại thuốc kháng sinh không nên ăn kem sữa chua.
• Người mắc bệnh tiểu đường cũng nên hạn chế ăn kem sữa chua hoa quả vì lượng đường có trong sữa chua và hoa quả sẽ khiến bệnh trở nên nặng hơn.

Trên đây là cách làm kem sữa chua hoa quả đơn giản thơm ngon tại nhà. Bạn có thể sáng tạo thêm các hương vị độc đáo hơn nhé.