Sữa tươi không đường là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị thuần khiết của sữa nguyên chất, ít calo nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Dù bạn đang theo đuổi chế độ eat-clean, giảm cân hay đơn giản là muốn tìm một loại sữa tốt cho sức khỏe, danh sách top sản phẩm tốt nhất dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được sản phẩm phù hợp nhất. Cùng khám phá những thương hiệu sữa không đường được ưa chuộng nhé!
Phân loại sữa tươi không đường có những loại nào?
Không phải loại sữa không đường nào trên thị trường hiện nay cũng giống nhau. Theo cách chế biến, sữa tươi không đường có thể được phân loại thành hai loại chính là sữa tươi tiệt trùng và sữa tươi thanh trùng.
Sữa tươi tiệt trùng:
- Là loại sữa đã được xử lý nhiệt ở nhiệt độ cao (khoảng 135-150 độ C) trong thời gian ngắn (khoảng 2-5 giây) để diệt khuẩn và bảo quản lâu hơn. Sữa tươi tiệt trùng có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 6-9 tháng mà không cần phải bảo quản trong tủ lạnh.
- Tuy nhiên, quá trình tiệt trùng cũng làm mất một phần vitamin và lợi khuẩn sống của sữa.
Sữa tươi thanh trùng:
- Là loại sữa chỉ được xử lý nhiệt ở nhiệt độ thấp (khoảng 63-72 độ C) trong thời gian dài (khoảng 15-30 phút) để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và lợi khuẩn sống của sữa. Sữa tươi thanh trùng có hương vị thơm và béo tự nhiên hơn so với sữa tiệt trùng, nhưng cũng dễ bị ôi thiu và hư hỏng hơn.
- Sữa tươi thanh trùng phải được bảo quản trong tủ lạnh và chỉ có thể dùng trong vòng 7-10 ngày sau khi mở nắp.