Ăn gì để cao nhanh và tự nhiên, thực phẩm tăng chiều cao cho tuổi dậy thì

Việc chiều cao khiêm tốn gây tự ti, vì thế trong giai đoạn dậy thì cần phải dung nạp các chất cần thiết cho sự phát triển chiều cao. Vậy ăn gì để cao? Để chia sẻ phần nào nỗi lo của các bạn về khẩu phần dinh dưỡng trong tuổi dậy thì để phát triển chiều cao, hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu các thực phẩm để phát triển chiều cao nhanh và tự nhiên trong độ tuổi dậy thì qua bài viết dưới đây!

Ăn gì để cao nhanh và tự nhiên

Dinh dưỡng hợp lý có thể giúp bạn tăng chiều cao của bạn ngay cả sau khi bạn đã qua tuổi dậy thì. Tăng chiều cao được chi phối chủ yếu do hormone tăng trưởng con người (Human Growth Hormone: HGH). Điều này có nghĩa là bạn nên ăn các loại thực phẩm mà tăng giải phóng hormone tăng trưởng. Ăn gì để cao? Dưới đây là danh sách các thực phẩm tốt nhất để tăng chiều cao:

Protein

Ăn gì để cao? Những thực phẩm chứa protein để tăng chiều cao thường được gọi là thực phẩm thể hình. Chúng bao gồm các axit amin kết hợp với các kích thích tố tăng trưởng, và cũng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc duy trì phát triển của xương, nội tạng, da, răng và các mô khỏe mạnh. Axit amin cũng là enzyme và kết quả là, kích thích các phản ứng sinh hóa cho hệ tiêu hóa, bài tiết và hô hấp. Thiếu protein có thể là nguồn gốc của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tăng trưởng bất thường, phát triển tinh thần nghèo nàn, làm cho hệ thống miễn dịch của bạn suy yếu.

Vitamin D

Vitamin D là loại vitamin tan trong dầu, giúp cho niêm mạc ruột tăng hấp thu canxi mỗi ngày, có nhiều trong trứng, thịt, các loại rau củ và đặc biệt là các loại nấm. Lượng bổ sung vitamin D cho trẻ em từ 1-19 tuổi là từ 600 - 1.000IU/ ngày, từ 19 tuổi trở lên từ 1.500 - 2.000IU/ngày. Tuy nhiên, nếu ăn thực phẩm chứa vitamin D thì không đủ lượng vitamin cơ thể cần mỗi ngày. Vitamin D được tổng hợp nhiều nhất ở da bằng cách phơi nắng dưới ánh nắng mặt trời, nhưng phơi nắng thế nào là đúng.

Chúng ta thường lầm tưởng rằng phơi nắng từ 6-9 giờ sáng là thời gian tốt nhất để hấp thu được tối ưu lượng vitamin D, tuy nhiên khoa học chứng minh điều đó là sai. Giờ hấp thu được lượng vitamin D tốt nhất là từ 10-12 giờ trưa. Đây là lúc ánh nắng mặt trời có chứa tia UVB giúp cho việc chuyển hóa cholesterol của cơ thể thành vitamin D. Do đó, để đảm bảo vừa có lượng vitamin D đầy đủ tốt cho sức khỏe nên phơi nắng khoảng 15 phút từ 10-12 giờ trưa, mặc quần áo ngắn để tăng diện tích da được tiếp xúc với ánh nắng mặt trời giúp hấp thụ được lượng vitamin D hiệu quả.

Vitamin A

Vitamin A giúp trong việc phát triển của xương và các mô. Vitamin A được tìm thấy trong cải bó xôi, cải bắp, khoai lang, bông cải xanh, bí đỏ, cà rốt.

Vitamin C

Ăn gì để cao? Những thực phẩm chứa vitamin C đóng vai trò ngày càng tăng chiều cao của bạn bằng cách giúp cho sự tăng trưởng của xương khỏe mạnh.

Kẽm

Kẽm giúp trong việc sản xuất các tế bào, sản xuất năng lượng, sự tăng trưởng và sửa chữa các mô. Với tất cả các chức năng này, hiển nhiên rằng kẽm sẽ giúp tăng chiều cao của bạn. Bạn có thể nhận được kẽm từ thịt bò, thịt gà, sữa, các loại hạt và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt.

Canxi

Khoáng chất này được biết đến với vai trò quan trọng của nó trong việc hình thành xương và răng, cân bằng các ion cơ thể. Lượng hàng ngày 800-1.000 mg là lượng khuyến cáo. Canxi được tìm thấy trong thực phẩm như sữa chua, trứng, sữa. Canxi là một trong những loại thực phẩm đã được chứng minh tốt nhất để tăng chiều cao.

Các khoáng chất khác

Các khoáng sản khác hữu ích cho việc tăng chiều cao của bạn bao gồm magie, kali, phốt pho và sắt. Tuy nhiên, kết hợp thêm nhiều loại trái cây và rau quả sẽ đảm bảo rằng cơ thể của bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng có thể cần thiết trong quá trình đạt được chiều cao.

Những món ăn nên ăn thường xuyên để phát triển chiều cao

1. Rau cải nấu thịt băm

Nguyên liệu:

1 mớ rau cải, 100g thịt lợn xay, hành lá, gia vị

Cách làm:

• Rau cải nhặt và sữa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
• Hành lá băm nhỏ. Phi thơm hành lá với dầu ăn sau đó cho thịt vào xào sơ.
• Thêm 1 lít nước vào nồi đun sôi thì cho rau cải vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm gia vị vừa ăn và múc ra bát.

2. Trứng cuộn

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà, nửa củ cà rốt, hành lá, 50g thịt lợn xay, gia vị.

Cách làm:

• Cà rốt và hành lá băm nhỏ trộn đều với thịt xay, nêm gia vị vừa đủ và trộn đều.
• Sau đó đập 2 quả trứng vào hỗn hợp trên. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì đổ hết phần trứng gà vào.
• Chờ khoảng 1 phút sau đó từ từ cuộn mép trứng từ ngoài vào trong thành một hình trụ dài. Khi trứng chín bỏ ra đĩa và cắt lát vừa ăn.

3. Cá hồi nấu canh chua

Nguyên liệu:

1 khúc cá hồi hoặc 1 đầu cá hồi, nửa quả dứa xanh, 2 quả cà chua, 50g đậu bắp, thì là.

Cách làm:

• Thái dứa, đậu bắp và cà chua thành miếng vừa ăn, thái nhỏ thì là.
• Cho dầu ăn vào nồi nấu canh cùng cà chua vào xào sơ, thêm cá hồi và 1l nước đun sôi trong 15 phút.
• Khi canh sôi thêm dứa và đậu bắp đun tiếp trong 5 phút nữa thì tắt bếp, thêm gia vị vừa ăn, thì là băm nhỏ vào trước khi múc ra bát. Ăn khi còn nóng

4. Pudding đậu nành

Nguyên liệu:

200ml sữa đậu nành,10g đường, 100g kem tươi, 5g gelatine, nước lọc, khuôn đựng bánh.

Cách làm:

• Ngâm gelatine trong nước cho tan hết.
• Đun sữa đậu nành và đường trắng trên bếp cho tới khi nóng thì đổ gelatin vào, thêm kem tươi khuấy đều.
• Lọc hỗn hợp qua rây vào cốc hoặc khuôn đựng chuẩn bị sẵn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng là hoàn thành.

5. Thịt bò xào ớt chuông đỏ hành tây

Nguyên liệu:

200g thịt bò, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 củ hành tây, gia vị

Cách làm:

• Thịt bò thái miếng vừa ăn, ớt chuông, thành tây thái chỉ.
• Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng thì thêm lần lượt thịt bò, hành tây và ớt chuông vào.
• Xào nhanh trên lửa lớn trong 3-5 phút thì tắt bếp, thêm gia vị vừa ăn.

6. Cá trích kho cà chua

Nguyên liệu:

500g cá trích, 4-5 quả cà chua, hành khô, ớt, gia vị

Cách làm:

• Cá trích làm sạch để nguyên con, rán vàng sơ trên chảo.
• Chuẩn bị nồi kho cho hành khô và phi thơm sau đó thêm cà chua thái miếng vào xào sơ qua, xếp cá trích lên trên và thêm vào ớt, gia vị và nước ngập cá đun nhỏ lửa trong 1 tiếng để cá chín nhừ xương.
• Trong quá trình đun thấy nước cạn có thể chế thêm nước.

7. Canh rau củ thập cẩm

Nguyên liệu:

1 bắp ngô ngọt, 1 củ cà rốt, 1 củ dền, 1 củ cải, 300g sườn lợn, gia vị.

Cách làm:

• Ngô ngọt, cà rốt, củ dền, củ cải rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
• Cho sườn lợn vào nồi đun sôi trong 20 phút sau đó cho ngô ngọt, cà rốt, củ cải vào đun tiếp trong 15 phút nữa thì tắt bếp.

8. Gà chiên phomai

Nguyên liệu:

200g ức gà nguyên miếng, 50g phomai, 1 quả dưa chuột, 20g bơ, 1 quả cà chua,10g bột mì, gia vị

Cách làm:

• Gà đem ấn đều các mặt cho miếng thịt mềm ra.
• Dùng dao tách đôi miếng ức gà và nhồi vào trong đó phomai đã thái sợi.
• Phủ miếng gà với bột mì và đem chiên với bơ trong chảo nóng. Lật đều 2 mặt cho gà chín và phomai tan chảy.
• Thái lát cà chua và dưa chuột bày ra đĩa để ăn kèm với gà chiên phomai.

9. Kem chuối

Nguyên liệu:

5 quả chuối tây chín, 100g lạc rang, 200g dừa tươi nạo, 200ml sữa chua, 50ml sữa đặc có đường, 100ml nước cốt dừa.

Cách làm:

• Chuối bỏ vỏ thái mỗi qua thành 4-5 lát mỏng theo chiều dọc.
• Trộn sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa thành 1 hỗn hợp.
• Chuẩn bị một chiếc hộp đựng. Lần lượt xếp một lớp chuối, 1 lớp dừa nạo, rắc lạc rang lên sau đó đổ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa vào.
• Tiếp tục xếp lặp lại như trên cho tới khi hết nguyên liệu.
• Đóng kín hộp đựng và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 4-5 tiếng.

10. Mực nhồi thịt hấp

Nguyên liệu:

5 con mực tươi kích thước khoảng 2 ngón tay, 200g thịt lợn xay, 30g nấm mộc nhĩ, hành lá, gia vị.

Cách làm:

• Mực làm sạch để ráo nước.
• Hành lá và nấm hương thái nhỏ trộn đều với thịt xay, thêm gia vị vừa ăn.
• Nhồi hỗn hợp trên vào trong con mực, cố định lại bằng tăm tre sau đó hấp cách thủy trong 20 phút là hoàn thành

11. Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu:

500g tôm loại to, 1 quả dừa.

Cách làm:

• Tôm làm sạch để ráo nước.
• Lấy nước dừa cho vào nồi thêm chút muối đun sôi thì đổ tôm vào đảo đều, khi thấy vỏ tôm đỏ hồng thì tắt bếp, xếp tôm ra đĩa.

12. Cua rang me

Nguyên liệu:

2 con cua biển, ½ bát nước me chua chín, bột năng, hành tây, tỏi, gia vị.

Cách làm:

• Cua làm sạch, tác bỏ phần mai lấy gạch, chặt cua thành miếng vừa ăn.
• Ướp cua đã chặt với gia vị trong 30 phút sau đó chiên cua trên chảo dầu sôi rồi vớt ra.
• Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ vào đảo đều cho thơm và cho gạch của vào.
• Cho nước me cùng bột năng, đường đun sôi rồi từ từ bỏ phần cua đã chiên vào chảo, rang đều tới khi nước gần cạn thì hoàn thành.

13. Ốc nhồi

Nguyên liệu:

500g thịt ốc nhồi làm sạch, 2 cái đậu, 1 mớ tía tô, 1 nắm lá lốt, 1 quả cà chua, hành lá, gia vị

Cách làm:

• Đậu cắt miếng rán vàng. Lá lốt, tía tô thái sợi, cà chua thái miếng vừa ăn.
• Phi thơm hành lá trên chảo sau đó thêm cà chua vào xào mềm.
• Cho ốc đảo đều tới khi thịt ốc săn lại thì thêm đậu rán, tía tô, lá lốt và đảo đều, nêm gia vị vừa ăn là hoàn thành.

14. Cháo yến mạch trứng gà

Nguyên liệu:

100g yến mạch, 1 quả trứng gà, 250ml sữa tươi, 50 đường trắng.

Cách làm:

• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút.
• Cho nước vào nồi nấu đun sôi, đập trứng gà vào khuấy đều sau đó cho yến mạch vào nấu cháo.
• Khi yến mạch đã chín mềm thì cho sữa tươi, đường trắng vào khuấy đều. Tắt bếp và múc ra bát thưởng thức.

Những thực phẩm nên có trong chế độ dinh dưỡng để tăng chiều cao

Bạn hoàn toàn có thể can thiệp vào chế độ dinh dưỡng để cải thiện và thúc đẩy sự phát triển của chiều cao. Dưới đây là những thực phẩm nên có trong chế độ dinh dưỡng để tăng chiều cao hiệu quả. Ăn gì để cao?

Sữa và chế phẩm từ sữa

Không phải ngẫu nhiên mà sữa được coi là “thực phẩm vàng” của trẻ em, kể cả trẻ nhỏ và trẻ trong độ tuổi dậy thì. Bởi sữa rất giàu canxi, vừa thúc đẩy phát triển chiều cao, vừa giúp xương thêm chắc khỏe.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin A và protein dồi dào trong sữa còn có vai trò gia tăng khả năng hấp thụ canxi và giúp tăng trưởng các tế bào trong cơ thể. Đây chính là lý do nên uống 2 - 3 ly sữa mỗi ngày để tốt cho chiều cao và hệ xương khớp.

Trái cây và rau củ

Ăn gì để cao? Những loại trái cây giàu vitamin A và C như đu đủ, xoài, đào, cam, quýt, bưởi,… và các loại rau màu xanh đậm, giàu khoáng chất (canxi, sắt, folic, kali,…) như rau bó xôi, cải ngồng, kale, bông cải xanh được cho là rất quan trọng đối với sự phát triển của xương và mô. Vì vậy, đừng bao giờ bỏ qua những thực phẩm này trong chế độ dinh dưỡng để tăng chiều cao của gia đình bạn.

Trứng

Ăn gì để cao? Một quả trứng gà chứa 2,7g protein từ lòng đỏ và 3,6g protein từ lòng trắng. Đặc biệt, không chỉ giàu protein, trứng gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác như vitamin A, sắt, kẽm. Những thành phần dưỡng chất này vừa có giá trị sinh học cao, lại vừa dễ hấp thụ nên là sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn tăng trưởng chiều cao.

Với trẻ em, tùy độ tuổi mà bạn cho ăn trứng với số lượng phù hợp. Nhưng lưu ý là nên luộc hoặc nấu cháo, canh, súp thay vì chiên rán để tránh hấp thu nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, không nấu trứng quá kỹ, cũng không ăn trứng còn sống vì không chỉ đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà còn dễ khiến cơ thể bị nhiễm khuẩn.

Hải sản

Chúng ta đều biết hải sản chứa nhiều canxi, rất cần thiết cho sự tăng trưởng chiều cao, kể cả ở người trưởng thành. Vì thế, có thể bổ sung tôm, cua, ghẹ, ốc vào chế độ ăn uống, tuy nhiên, lưu ý là chọn hải sản tươi sống và chế biến thật kỹ bởi hải sản dễ gây dị ứng, và khi chưa nấu chín thì chứa rất nhiều vi khuẩn có hại.

Đặc biệt, không ăn quá nhiều hải sản trong ngày hoặc trong tuần để tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay bệnh gout. Phụ nữ mang thai hay những người bị dị ứng thì nên thận trọng khi ăn hải sản.

Cá

Ăn gì để cao? Cá, đặc biệt là cá hồi và cá ngừ, rất giàu protein và vitamin D nên có thể hỗ trợ phát triển chiều cao hiệu quả. Ngoài ra, trong cá hồi còn chứa lượng lớn omega-3, có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ. Trong khi đó, với trẻ em, giấc ngủ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề phát triển chiều cao, do đó, bạn đừng quên cho bé ăn cá mỗi tuần để đạt chiều cao lý tưởng.

Những chú ý trong thực phẩm để phát triển chiều cao

Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng giúp tăng chiều cao khoa học là một giải pháp lâu dài. Ăn gì để cao? Bạn cần kết hợp với một chế độ nghỉ ngơi hợp lý. Đôi khi mất ngủ lâu dài cũng ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao. Do trong lúc ngủ là thời điểm não bộ tiết ra hormone tăng trưởng giúp chiều cao có cơ hội phát triển và cơ thể được tái tạo nhanh nhất.

Bên cạnh việc đảm bảo giấc ngủ, bạn cũng nên thường xuyên tập luyện các bài tập tăng chiều cao phù hợp với sức khỏe ít nhất 60 phút mỗi ngày vì khi vận động, cơ thể được kéo dãn, giúp hỗ trợ chiều cao phát triển.

Nên tắm nắng vào thời gian buổi sáng trước 8 giờ 30 phút sáng. Đây là thời điểm ánh nắng tốt nhất trong ngày mà không gây hại cho da, lúc này ánh nắng mặt trời sẽ giúp kích thích cơ thể sản sinh Vitamin D3 – dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể hấp thụ Canxi.

Ăn gì để cao? Bạn có thể kết hợp sử dụng những loại thực phẩm chức năng giúp bổ sung dưỡng chất cho xương phát triển, giúp tăng chiều cao hiệu quả hơn. Nhất là vào tuổi đang phát triển, đây là thời điểm thích hợp để thay đổi chiều cao hiệu quả nhất. Bởi muốn tăng chiều cao tuổi 20, 30 thì sẽ khó hơn rất nhiều.

Trên đây là những món ăn và thực phẩm trả lời cho câu hỏi "ăn gì để cao? " giúp tăng chiều cao hiệu quả và một số lưu ý khi bạn áp dụng chế độ ăn uống tăng chiều cao. Hãy quan tâm đến kế hoạch phát triển chiều chiều cao từ khi còn trẻ. Vì hầu khi bước vào tuổi trưởng thành cơ thể rất khó để phát triển chiều cao. Hy vọng qua bài viết "Ăn gì để cao nhanh và tự nhiên. Thực phẩm tăng chiều cao cho độ tuổi dậy thì" bạn sẽ thiết lập được chế độ ăn hợp lý cho trẻ nhà bạn nhé!