Khám phá những món ăn siêu ngon tại ngõ chợ Đồng Xuân

Là một tín đồ sành ăn ở Hà Nội chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua điểm đến ngõ chợ Đồng Xuân phải không nào? Tuy chỉ là những món ăn được bán ở vỉ hè thuộc một ngõ nhỏ nhưng sức hút của nó không hề bị giảm đi chút nào cả. Chỉ với vài trăn mét các bạn có thể tìm thấy vô số các món ăn siêu rẻ với hàng nghìn lượt khách tây lẫn khách ta mỗi ngày. Để không bị bỏ lỡ món ăn ngon nào khi đến ngõ chợ Đồng Xuân này các bạn hãy xem ngay những món ăn không thể bỏ qua mà #Chanhtuoi giới thiệu ngay sau đây nhé :)

Bún chả kẹp que tre

Đây là một trong số ít quán bán bún chả kẹp que tre còn lại ở Hà Nội. Nên dù nó có nằm ở một góc khuất trong ngõ Đồng Xuân thì vẫn được rất nhiều người tìm đến để thưởng thức. Vẫn giữ nguyên nét cổ truyền là thịt bọc cùng lá xương xông kẹp vào que tre rồi mới nướng trên than hồng chứ không là dùng nướng như ta vẫn thường thấy. Để làm nên nét đặc biệt của món bún chả này yêu cầu ở khâu chọn thịt ba chỉ và tẩm ướp rất khắt khé. Phải có bí quyết thì miếng chả mới thơm ngậy ăn một lần còn muốn tới ăn lần nữa như vậy. Tại quán nhỏ này các bạn còn có thể dùng thêm nước sấu hoặc me nhâm giấm tự làm để ăn kèm với bún. Chút khác lạ ở loại giấm này cũng sẽ mang lại một hương vị chua dịu thơm ngọt đến mê mẩm. Một suất bún chả ngõ chợ Đồng Xuân thường gồm 2 que chả miếng và 2 que chả băm. Có thể chọn chả lát lốt hoặc chả lá sương xông đều được nhé. Quán ăn thường rất đông nhất là vào giờ cao điểm trưa hoặc tối nên việc để còn khá bất tiện

Bún riêu ốc

Món ngon thứ 2 siêu rẻ mà Chanh muốn giới thiệu tới các bạn là bún riêu cua ốc. Nằn hẳn gần cuối ngõ chợ Đồng xuân và có rất ít chỗ ngồi nên khách nếu đến vào tầm cao điểm sẽ phải đứng chờ tới lượt ăn đó nha. Nếu chỉ mới biết đến bún ốc chan thì tới đây bạn hay thử món ăn tuyệt đỉnh Hà Thành bún ốc nguội. Điểm hút khách nhất ở món ăn này nằm ở phần nước dùng vừa thơm dậy mùi giẫm bông vừa ngọt dịu vừa miệng, thêm chút ớt xào cay cay nữa thì tuyệt đỉnh. Bạn nào sợ tanh và lo không ăn được bún ốc thì cũng không cần lo lắng. Bởi ốc ở đây được chế biến rất tài tình cho người dùng một cảm giác béo ngậy giòn mềm mà không hề tanh đâu nhé Với mỗi một bát bún ốc bạn sẽ được ăn kèm với 1 đĩa rau sống tươi ngon cùng các loại giấm sấu, ớt tự chưng để gia giảm theo khẩu vị của mình. Giá của bát bún này khá mềm chỉ 25k thôi. Nhưng để thưởng thức được món này mà không mất công chờ lâu các bạn nên đi ăn vào buổi tối và gửi xe ở phía chợ Đồng Xuân rồi đi bộ vào ăn nhé

Phở tíu

Phở tíu tuy cái tên khá lạ nhưng với các bạn mê đồ ăn vỉ hè thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với nó nữa. Đây còn là một món ăn nổi tiếng bởi sự khác lạ tại ngõ chợ Đồng Xuân mà bạn có thể thưởng thức. Không cần nhiều nước như phở bò Nam Định, cũng không phải ăn khô như phở trộn, phở xào. Mà món phở tíu này được chan xâm xấp nước rồi ăn cùng thịt nạc thái to bản, lạc rang và hành khô phi thơm nữa.

Cháo sườn sụn Đồng Xuân

Món cháo sườn sụn này chỉ được bán từ chiều tối và càng ngày càng đông về đêm. Nếu muốn thưởng thức nhanh chóng các bạn có thể tới ăn vào khoảng 5h chiều nhé. Cháo sườn sụn Đồng Xuân được nhiều lời khen ngợi vì độ sánh vừa phải không quá đặc mà cũng không quá loãng. Cũng không phải là một bát cháo chỉ có nước cốt xương ninh mà ở đây còn có cả sườn sụn thật ăn giòn và ngậy.  

Quán cháo này phù hợp từ trẻ nhỏ, thanh niên đến người già, do cách nấu và chế biến đặc biệt cháo ở đây dẻo mịn như bột trẻ em vậy. Không hề có hạt gạo hay lợn cợn của hạt tấm nào cả. Đặc biệt là thơm ngon đậm đà chứ không hề ngấy. Để thưởng thức trọn vẹn bát cháo này các bạn cần 30k đến 35k cho mức độ nhiều sụn hay ít sụn, thêm cả ruốc và quẩy nữa là bạn đã có một bữa tối no bụng rồi đó.