Cách làm chó bưởi tại nhà cực đơn giản

Chó bưởi là gì? Cách làm chó bưởi bày mâm ngũ quả sao cho đẹp mắt vào những dịp Trung thu về như thế nào? Tất cả câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây, mời bạn đọc cùng theo dõi nhé! 

1. Chó bưởi là gì? Ý nghĩa của chó bưởi

1.1. Chó bưởi là gì?

Đối với thế hệ trẻ hiện nay, cụm từ “chó bưởi” trong mỗi dịp Trung thu về nghe có vẻ khá lạ lẫm và nhiều bạn sẽ không biết đó là gì. Thực tế, mọi người chỉ cần hiểu đơn giản theo nghĩa gốc của cụm từ đó, chẳng hạn: “chó bưởi” là một chú chó được mọi người làm từ trái bưởi và những thành phần khác, giúp trưng bày đẹp mắt trên mâm ngũ quả.

1.2. Ý nghĩa của chó bưởi

1.2.1. Khía cạnh văn hóa, tinh thần

Thực ra, chú chó bưởi dễ thương được làm từ bàn tay khéo léo của các bà, các mẹ không chỉ để khoe tài nghệ “nữ công gia chánh” của mình hay để chiều con cháu mà còn ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc mà ít người biết đến, đó là ông cha ta tin rằng quả bưởi tượng trưng cho ước vọng đoàn viên. 

Quả bưởi trong tiếng Hán còn có cách đọc tương đồng với từ “Du tử”, thể hiện mong muốn của những người con xa quê có thể quay về và đoàn tụ với gia đình trong dịp Trung thu - đây cũng là thời điểm trăng tròn đầy và sáng nhất trong năm nên được mọi người xem là biểu tượng của sự viên mãn, sung túc.

Bên cạnh đó, hình tượng chó bưởi được lấy cảm hứng từ một chú chó - một loài vật cũng như một người bạn cực kỳ trung thành, gần gũi và thân thiết với con người. Hoặc có thể nói rằng khi múi bưởi tách ra đã trông giống như một chú chó lông xù thật, chỉ cần thêm vài chi tiết cần thiết là đã hoàn thiện.

Thêm nữa , lý do có sự xuất hiện của chú chó bưởi trên mâm cỗ vào ngày Tết Đoàn viên là gắn liền với sự tích chú Cuội cung trăng. Khi vợ cuội qua đời, chú chó của cuội đã hy sinh đem bộ ruột của nó cho vợ cuội để người vợ sống . 

Chính vì thế, hàng năm vào Tết Trung thu, người ta thường làm một chú chó bưởi để tôn vinh nghĩa cử cao đẹp của loài chó.

1.2.2. Khía cạnh y học, sức khỏe hiện đại

• Bưởi là nguồn chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng dồi dào, rất tốt cho việc bảo vệ gan, cân bằng huyết áp, hạ cholesterol 
• Bưởi cũng giàu chất crom , chất này có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu
• Bưởi còn có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp giảm cân hiệu quả

2. Cách chọn bưởi để làm chó bưởi

Để làm chó bưởi được đẹp mắt nhưng cũng không kém phần ngon miệng, khâu chọn bưởi là việc rất quan trọng. Bạn đọc có thể tham khảo một vài bí quyết dưới đây:

• Nhiều bạn lỡ mua phải quả bưởi da xanh không, để khắc phục việc này, khi chọn bưởi, bạn nên chọn những quả bưởi có cân nặng từ 1kg trở lên, cầm nặng và chắc tay, kích thước không cần quá to nhưng da phải căng láng, vỏ bưởi màu xanh hơi ánh vàng, gai vỏ bưởi to (đối với những trái bưởi già)
• Những quả bưởi được chọn theo tiêu chí trên thường sẽ cho tép bưởi mọng, ngọt, khi ăn sẽ sẽ không bị khô sần và đắng. Bạn cũng không nên chọn những quả bưởi có da nhăn nhúm, màu xanh đậm
• Tương tự như loại bưởi da xanh ở trên, đối với bưởi Năm Roi, bạn nên chọn những quả trên 1kg, bởi bưởi Năm Roi nếu được chủ vườn chăm sóc kỹ lưỡng thì khi chín mùi có thể đạt trọng lượng lên đến gần 2kg 
• Nhưng để loại bưởi này đạt được vị ngon nhất là sau khi hái từ 1 - 2 tuần, nếu để lâu, bưởi sẽ bị khô và chai sần, mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Cho nên, bạn nên chọn những quả bưởi Năm Roi hơi vàng hoặc hơi héo 1 chút vì đó mới là những quả ngọt
• Đối với việc chọn bưởi đào Bắc, bạn nên chọn loại quả hơi vàng, da căng láng và mịn, gai bưởi to vì đây sẽ là loại bưởi già. Bởi đặc trưng của loại bưởi này khi già sẽ nhiều nước nhưng không quá mọng. Thường bưởi đào Bắc ở nhiều nơi sẽ bán theo quả, giá thành dao động trong khoảng 30 - 40 nghìn đồng cho loại 1kg

3. Cách làm chó bưởi bày mâm ngũ quả

3.1. Cách làm chó lông xù bằng bưởi và táo

3.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 - 3 quả bưởi, để màu của chú chó thêm phần sặc sỡ, bạn có thể chọn thêm bưởi đào 
• 1 trái táo 
• 1 khúc của thân cây chuối nhỏ 
• Hạt nhãn 
• Que xiên và tăm nhọn 
• Giấy, nơ để trang trí cho chú chó 

3.1.2. Hướng dẫn các cách làm chó bưởi

Bước 1: Khâu sơ chế bưởi

Bưởi bạn mang đi gọt vỏ, sau đó nhẹ nhàng tách rời từng múi bưởi, dùng kéo (dao) cắt bỏ phần đầu phía trên múi bưởi, cắt bỏ vỏ, để lại khoảng 0.5 cm viền múi, sau đó, tách múi bưởi, gỡ nhẹ nhàng từng tép bưởi cho tơi ra, đồng thời dùng tăm nhọn tách nhẹ cho tép bưởi tơi từ dưới chân.

Thực hiện các thao tác tương tự như vậy đối với bưởi màu trắng và bưởi đào.

Bước 2: Làm phần đầu của chú chó

Dùng que tăm ghim đầu chó (quả táo) vào thân để cố định. Nếu bạn muốn chú chó "phá cách" hơn 1 chút, hãy ghim đầu chú chó nghiêng về phía nào tùy sở thích của bạn.

Lần lượt lấy từng múi bưởi đã gỡ ở bước 1, bạn khéo léo ghim lên đầu chú chó sao cho những múi bưởi ấy khít lại với nhau, không để khoảng trống, gắn như vậy để phủ kín đầu chú chó.

Bước 3: Làm thân chú chó

Ở bước này cũng làm tương tự như bước 2 cho phần thân, nếu bạn muốn thêm chiếc vòng cổ cho chú chó thì bạn ghim thêm múi bưởi đào xung quanh cổ để tạo một chiếc vòng chân thực nhất nhé!

Bước 4: Hoàn thiện

Gần xong rồi! Công đoạn tiếp theo là bạn cắt đôi múi bưởi để làm chân, lấy hạt nhãn làm đôi mắt tròn xoe, bạn cũng có thể để hạt nhãn chếch lên trên 1 chút nhìn chú chó thêm phần lém lỉnh, 1 hạt nhãn to hơn làm mũi, gắn lưỡi giả cho chú chó và đeo nơ trên đầu là hoàn thành. 

Tham khảo thêm 1 số video làm chó bưởi cực đơn giản:

3.2. Cách làm chó bưởi bằng đu đủ

3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 quả cam, táo, lê,… để làm đầu chó  
• 1 quả có dáng dài làm thân như đu đủ , dưa hấu,…
• 3 đến 4 quả bưởi 
• 2 hạt nhãn làm mắt 
• Giấy màu làm lưỡi 
• 2 que xiên dài và 1 hộp tăm nhọn 

3.2.2. Hướng dẫn các cách làm chó bưởi

Bước 1: Làm sườn cho chú chó

Đầu tiên , bạn bổ quả đu đủ như ở hình dưới để làm thân sao cho quả có thể đứng yên, tiếp theo dùng que xiên để nối quả cam làm đầu và quả đu đủ làm thân với nhau.

Bước 2: Phủ lông bằng tép bưởi cho chú chó

Bạn mang trái bưởi đi gọt vỏ, nhẹ nhàng tách tơi từng múi nhưng vẫn còn dính trên vỏ để ghim cố định vào trái đu đủ. Lưu ý, tép bưởi bạn phải làm tơi và xòe phủ kín phần thân của chú chó.

Bước 3: Hoàn thiện những chi tiết còn lại của chú chó

• Bạn cắt phần cùi trắng của bưởi sao cho giống tai của chú chó
• Gắn 2 hạt nhãn tạo thành mắt cho chú chó
• Tách 4 múi bưởi làm chân cho chú chó
• Cuối cùng, dùng giấy màu làm lưỡi và làm dây nơ gắn vào chú chó

Bài viết đã khép lại, mong rằng sau bài viết này, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích về cách làm chó bưởi để đón một cái Tết Trung Thu - Tết Đoàn viên thật ấm áp bên gia đình nhé!