Cách sử dụng máy ép chậm từ A->Z an toàn, hiệu quả tại nhà

Cách sử dụng máy ép chậm đúng không chỉ giúp ép được nhiều nước hơn, giữ trọn dinh dưỡng mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị. Dù máy ép chậm được đánh giá là dễ dùng hơn máy ép nhanh, nhưng nếu lắp sai, cho nguyên liệu chưa phù hợp hoặc vệ sinh không đúng cách, hiệu quả ép sẽ giảm rõ rệt và máy nhanh xuống cấp.

Bài viết này sẽ hướng dẫn chung mọi người cách dùng và những lưu ý quan trọng để máy luôn bền đẹp và hoạt động tốt.

Cách lắp máy ép chậm đúng chuẩn trước khi sử dụng

Tùy vào thiết kế trục dọc hay trục ngang, cách lắp máy ép chậm sẽ có sự khác nhau nhất định. Lắp đúng ngay từ đầu giúp máy vận hành ổn định, ép kiệt nước và hạn chế kẹt bã.

Cách lắp máy ép chậm trục dọc

Máy ép chậm trục dọc có trục ép đặt thẳng đứng, nguyên liệu rơi xuống nhờ trọng lực nên cần lắp đúng thứ tự các bộ phận theo chiều từ dưới lên.

Các bước lắp đặt:

• Đặt thân máy trên bề mặt phẳng, khô ráo
• Lắp khoang ép vào thân máy
• Đặt trục ép thẳng đứng vào đúng tâm khoang
• Gắn lưới lọc đúng chiều, đúng rãnh định vị
• Đóng nắp máy và xoay đến khi khóa chặt
• Đặt cốc hứng nước ép và cốc chứa bã đúng vị trí

Cách lắp máy ép chậm trục ngang

Máy ép chậm trục ngang có trục ép nằm ngang, nguyên liệu được đẩy trực tiếp vào trục nên yêu cầu trục và đầu ép phải ăn khớp chính xác.

Các bước lắp đặt:

• Đặt thân máy chắc chắn trên mặt phẳng
• Lắp trục ép nằm ngang vào khoang ép
• Gắn lưới lọc hoặc đầu ép đúng khớp trục
• Đóng nắp khoang ép theo chiều khóa
• Lắp cốc hứng nước ép và cốc bã phía trước máy

Kiểm tra sau khi lắp máy

Sau khi hoàn tất lắp đặt, nên bật máy chạy không tải vài giây. Nếu máy quay êm, không rung lắc hay phát ra tiếng lạ, bạn có thể bắt đầu cho nguyên liệu vào ép.

Xem thêm: Top các loại máy ép chậm tốt nhất, giá ổn

Các bước sử dụng máy ép chậm đúng chuẩn

Đối với người chưa từng sử dụng máy ép chậm, việc nắm rõ từng bước thao tác sẽ giúp ép an toàn, không làm hỏng máy và cho ra ly nước ép chất lượng. Sau khi đã lắp máy đúng cách, bạn có thể thực hiện theo trình tự dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Trước khi ép, cần rửa sạch toàn bộ rau củ quả để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Những loại quả có vỏ dày hoặc cứng như cam, bưởi, dứa nên được gọt bỏ vỏ. Nguyên liệu cần được cắt thành khúc vừa với ống tiếp nguyên liệu, tránh để miếng quá lớn gây kẹt trục ép.

Với rau lá (cải xoăn, rau bina, cần tây), nên cuộn gọn hoặc cắt ngắn để máy dễ ép hơn.

Bước 2: Khởi động máy trước khi cho nguyên liệu

Cắm điện và bật công tắc để máy chạy không tải vài giây.

Không cho nguyên liệu vào khi máy chưa hoạt động, vì có thể khiến trục ép bị kẹt ngay từ đầu.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào từ từ

Cho từng ít nguyên liệu vào ống tiếp, không đổ dồn nhiều cùng lúc.

Máy ép chậm hoạt động dựa trên lực ép từ trục xoắn nên cần thời gian để nghiền và ép nguyên liệu.

Nếu ép nhiều loại khác nhau, nên ép xen kẽ nguyên liệu mềm và cứng để máy hoạt động ổn định hơn.

Bước 4: Sử dụng thanh nén đúng cách

Khi nguyên liệu không tự rơi xuống, dùng thanh nén đi kèm để đẩy nhẹ nguyên liệu.

Không dùng lực mạnh, không dùng tay hoặc vật cứng thay thế thanh nén vì có thể làm hỏng trục ép hoặc gây nguy hiểm.

Bước 5: Theo dõi máy trong quá trình ép

Trong lúc ép, quan sát tốc độ quay và âm thanh của máy.

Nếu máy quay chậm, rung hoặc dừng lại, hãy tắt máy và sử dụng chức năng đảo chiều (reverse) để đẩy bã ra, sau đó mới tiếp tục ép.

Không để máy chạy liên tục quá lâu, đặc biệt khi ép nhiều nguyên liệu cứng.

Bước 6: Kết thúc quá trình ép

Sau khi ép xong, để máy chạy thêm vài giây cho bã và nước ép thoát hết ra ngoài rồi mới tắt máy.

Tháo rời các bộ phận và vệ sinh ngay khi còn ướt để việc làm sạch dễ dàng hơn.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng máy ép chậm

Bên cạnh cách sử dụng máy ép chậm đúng chuẩn các bước vận hành, người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng để máy ép chậm hoạt động hiệu quả, an toàn và bền bỉ trong quá trình sử dụng lâu dài.

Không cho nguyên liệu quá cứng hoặc không phù hợp

Máy ép chậm không dùng để ép đá viên, hạt nguyên vỏ cứng, mía chưa chẻ nhỏ hoặc thực phẩm đông lạnh. Những nguyên liệu này có thể làm kẹt trục ép, gây quá tải động cơ và giảm tuổi thọ máy.

Không ép quá nhiều nguyên liệu cùng lúc

Cho quá nhiều nguyên liệu vào ống tiếp cùng một lúc khiến trục ép bị quá tải và dễ kẹt bã. Nên cho nguyên liệu vào từ từ, theo từng phần nhỏ để máy ép đều và kiệt nước hơn.

Luôn khởi động máy trước khi cho nguyên liệu

Máy cần được bật và chạy ổn định trước khi cho nguyên liệu vào. Việc cho nguyên liệu vào khi máy chưa hoạt động có thể khiến trục ép bị đứng ngay từ đầu.

Không dùng lực mạnh khi nén nguyên liệu

Thanh nén chỉ có tác dụng hỗ trợ đẩy nguyên liệu xuống trục ép. Việc dùng lực mạnh hoặc sử dụng vật cứng thay thế thanh nén có thể làm hỏng bộ phận ép và tiềm ẩn nguy hiểm cho người dùng.

Không để máy chạy liên tục quá lâu

Khi ép số lượng lớn, nên cho máy nghỉ ngắn giữa các lần ép để tránh động cơ bị nóng. Điều này đặc biệt quan trọng khi ép các loại rau củ nhiều xơ.

Sử dụng chức năng đảo chiều đúng lúc

Khi máy quay chậm, phát ra tiếng lạ hoặc dừng lại, hãy tắt máy và dùng chế độ đảo chiều (reverse) để đẩy bã ra trước khi tiếp tục ép. Không cố ép khi máy đang bị kẹt.

Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng

Sau khi ép xong, nên tháo rời và vệ sinh các bộ phận ngay khi còn ướt để bã không khô bám vào lưới lọc. Việc vệ sinh đúng cách giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ máy bền lâu.

Một số mẹo giúp ép kiệt nước và giữ trọn dinh dưỡng

Dù sử dụng đúng cách, nếu không áp dụng thêm một vài mẹo nhỏ, lượng nước ép thu được và giá trị dinh dưỡng vẫn có thể chưa đạt tối ưu. Những mẹo dưới đây sẽ giúp máy ép chậm hoạt động hiệu quả hơn và cho ra ly nước ép chất lượng hơn.

Ép xen kẽ nguyên liệu mềm và cứng

Nên ép luân phiên giữa nguyên liệu nhiều nước (táo, cam, dưa leo) và nguyên liệu nhiều xơ (cần tây, cà rốt, rau lá). Cách này giúp trục ép đẩy bã ra tốt hơn và hạn chế bã ướt.

Cắt nguyên liệu đúng kích thước

Nguyên liệu nên được cắt thành khúc vừa với ống tiếp, không quá to cũng không quá nhỏ. Việc cắt đúng kích thước giúp trục ép nghiền đều, ép kiệt nước hơn và giảm áp lực lên động cơ.

Ép rau lá cùng trái cây mọng nước

Rau lá thường cho ít nước và dễ kẹt trục. Khi ép chung với trái cây mọng nước như táo, dứa hoặc cam, lượng nước ép thu được sẽ nhiều hơn và vị cũng dễ uống hơn.

Cho nguyên liệu vào từ từ, không vội

Máy ép chậm cần thời gian để nghiền và ép. Việc cho nguyên liệu quá nhanh hoặc dồn nhiều cùng lúc sẽ khiến bã không được ép kiệt và nước ép dễ lẫn bọt.

Không ép lại bã quá nhiều lần

Ép bã lần hai chỉ cho thêm rất ít nước nhưng lại dễ làm nước ép bị lẫn xơ mịn và giảm hương vị tự nhiên. Nếu bã đã khô, không nên cố ép lại.

Uống nước ép ngay sau khi ép

Nước ép tươi nên được sử dụng trong thời gian ngắn sau khi ép để hạn chế oxy hóa và mất dưỡng chất. Nếu cần bảo quản, nên đựng trong chai kín và để lạnh.

Sử dụng đúng cách không chỉ giúp ly nước ép ngon hơn mà còn bảo vệ thiết bị và sức khỏe người dùng. Khi nắm rõ từ khâu lắp máy, chuẩn bị nguyên liệu, vận hành cho đến vệ sinh, bạn sẽ khai thác tối đa cách sử dụng máy ép chậm hiệu quả, tránh được những lỗi không đáng có trong quá trình sử dụng.