Cách làm bánh ăn sáng bằng bột mì thơm ngon, đơn giản

Cách làm bánh ăn sáng bằng bột mì tương đối đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chuẩn bị nguyên liệu là đã có ngay một món ăn sáng thơm ngon tại nhà cho cả gia đình thưởng thức rồi. Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ công thức làm bánh bằng bột mì, bạn có thể tham khảo nhé.

1. Cách làm bánh ăn sáng bằng bột mì thơm ngon, đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm bánh từ bột mì nhé. Đây là những nguyên liệu quen thuộc, phổ biến và rất dễ mua. Bạn có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa, chợ dân sinh hoặc siêu thị gần nhà nhé.

• Bột mì đa dụng: 150g
• Trứng gà: 2 quả
• Jambon: 3 lát
• Nước lọc, hành lá.
• Gia vị: Dầu ăn, muối
• Dụng cụ: chảo, bát, máy đánh trứng,…

Cách làm bánh ăn sáng bằng bột mì

Bước 1: Sơ chế bột để làm bánh

Đây là một trong những bước quan trọng tạo nên những chiếc bánh ngon. Bạn cần pha bột đúng tỉ lệ bởi vì nếu bột quá lỏng sẽ khiến bột bị nhão, nếu bột quá đặc sẽ khiến bột bị khô.

• Trước tiên bạn rửa sạch hành lá cắt nhỏ, jambon thái hạt lựu. Sau đó cho vào bát trộn cùng với hỗn hợp chứa 150g bột, 200ml nước và 1 thìa muối. Bạn phải khuấy đều tất các các nguyên liệu trên để chúng hòa lẫn nhau, không bị vón cục.

• Đánh 2 quả trứng gà ra một chiếc bát khác, đánh đến khi lòng đỏ và lòng trắng tan ra quyện vào nhau.

Bước 2: Công đoạn rán bán

Để rán bánh được dễ dàng bạn nên chuẩn bị một chiếc chảo chống dính tốt để rán bánh được dễ hơn, không bị bết dính vào chảo. Vì khi rán bạn nên cho nhiều dầu ăn một chút, vì bánh chiên thường cần nhiều dầu để rán dễ dàng hơn

• Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, khi dầu sôi múc 1 thìa hỗn hợp bột mì vào rán, khi bột chín 1 nửa bạn cho thêm 1 thìa trứng đã đánh lên trên. Chiên đến khi trứng sánh lại thì lật bánh lên và tiếp tục rán đến khi bánh chín đều 2 mặt là được.
• Vớt bánh ra và tiếp tục rán hết số bột còn lại đến khi hết bột nhé.

Lưu ý:

• Khi rán bạn nên để lửa vừa, tránh để lửa quá to bánh sẽ nhanh bị cháy, ngược lại để lửa quá nhỏ dầu sẽ ngấm vào bánh, bánh sẽ không được giòn và ngon nữa.
• Nếu muốn bánh giòn hơn bạn có thể chiên lâu hơn một chút nhé.

Bước 3: Thành phẩm

• Bánh bột mì trứng rán với lớp vỏ bánh giòn thơm mùi trứng ăn rất ngon, rất thích hợp cho bữa sáng, vừa tiện lợi vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Miếng jambon thơm ngon kết hợp với hành lá ăn kèm tạo thành món ăn càng hấp dẫn.
• Bạn có thể ăn bánh kèm với các loại rau củ quả như cà chua, rau xà lách, dưa chuột và ăn ngon nhất khi nóng nhé.

2. Một số lưu ý khi làm bánh bột mì trứng chiên giòn tại nhà

Cách làm ăn sáng bằng bột mì khá đơn giản nhưng bạn cần lưu ý một số vấn đề sau trong quá trình làm bánh để bánh được ngon và giòn nhé!

• Bạn cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu, nguyên liệu phải tươi ngon và mới.
• Khi trộn nguyên liệu bạn phải đánh đều tay, hoặc bạn có thể dùng máy đánh trứng để bột được mịn và không bị vón cục.
• Nếu bột quá lỏng bạn có thể cho thêm bột, hoặc hỗn hợp quá đặc bạn hãy cho thêm nước nhé.
• Bạn có thể cho điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của bản thân. Trường hợp nếu bạn thích ăn ngọt bạn có thể cho thêm sữa ông thọ, hoặc đường vào nhé.
• Khi chiên bánh nên để lửa vừa, không để lửa quá to tránh trường hợp bánh bên ngoài cháy, bên trong còn chưa kịp chín.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh ăn sáng bằng bột mì đơn giản tại nhà. Hãy trổ tài vào bếp làm cho gia đình thưởng thức nhé.