Cách làm cút lộn xào me ngon nhất| 20 địa chỉ cút lộn ngon nhất

Trứng cút lộn xào me là một trong những món ăn gây nghiện cho mọi người. Món ăn có thể ăn như món chính trong bữa cơm gia đình cũng có thể ăn như món phụ rất ngon. Vậy cách làm món này dễ hay khó cũng mình tham khảo cách làm ngay dưới đây nhé.

Cách làm cút lộn xào me ngon tại nhà

Nguyên liệu

Nguyên liệu để chế biến món ăn này cũng rất đơn giản và dễ kiếm. Bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Trứng cút lộn: 30 quả (Nhiều hơn hay ít hơn là do số lượng người ăn nhé)
• Me, bạn có thể sử dụng me tươi hoặc me đã được sơ chế sẽ nhanh và tiện lợi hơn.
• Rau răm. Đây là loại rau gia vị không thể thiếu của món cút lộn xào me nhé.
• Lạc rang.
• Tỏi, ớt.
• Gia vị nêm: mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tương ớt.
• Bột bắp.

Cách làm

Đầu tiên chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu:

• Trứng cút lộn rửa sạch rồi cho vào nồi nước lạnh luộc khoảng 15 - 20 phút. Khi nước sôi bạn nên vặn nhỏ lửa để tránh trứng vị nứt vỡ do va đập sẽ không ngon. Khi trứng chín vớt ra cho vào tô nước lạnh để trứng nguội nhanh hơn cho dễ bóc. Sau khi lột vỏ trứng thì bạn hãy áo qua một lớp bột bắp mỏng để tạo độ kết dính tránh cho trứng không bị nát khi chế biến. 
• Me cho vào bát nhỏ chế nước sôi ngập me để me ra hết vị chua cũng như để loại bỏ hạt và xác me dễ hơn.
• Tỏi ớt bằm nhuyễn.
• Răm răm rửa sạch thái rối.
• Lạc rang loại bỏ vỏ rồi giã nát.

Chuẩn bị xong các nguyên liệu thì cùng bắt tay vào nấu thôi nào.

Bước 1: Làm sốt me

Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng rồi cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp đến cho tỏi vào phi thơm, lúc này bạn dùng rây bọc lấy phần nước cốt me trực tiếp vào chảo. Sau đó nêm thêm 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa canh đường, một thìa cà phê bột ngọt, một thìa tương ớt.

Bạn đun nước sốt ở lửa nhỏ để tránh sốt bị cạn. Ngoài ra bạn có thể thêm ớt tươi nếu ăn được cay nhé. Nếu nấu cho các bạn nhỏ ăn thì không nên cho thêm tương ớt hoặc ớt.

Bước 2: Nấu cút lộn xào me

Khi bạn thấy phần sốt hơi sệt lại thì cho trừng vào. Dùng vá hoặc đũa đảo nhẹ nhàng để tránh trứng bị vỡ nát. Đun lửa vừa khoảng 3 phút cho trứng ngấm nước sốt rồi tắt bếp.

Bước 3: Trình bày món ăn.

Sau khi tắt bếp bạn rắc thêm rau răm và lạc rang lên và cho ra đĩa. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trứng cút xào me siêu ngon rồi nhé.

Các bạn nên ăn khi còn ấm nóng nhé, vì để nguội trứng có thể bị tanh. Món này đạt tiêu chuẩn là khi trứng không bị nát, vị không mặn, độ chua ngọt cay vừa phải, kết hợp với sự bùi bùi của lạc sẽ khiến bạn nghiện ngay từ miếng đầu tiên.

Top 4 quán cút lộn xào me ngon nhất tại Hà Nội

Top 1: Ốc Ken

Ốc Ken là quán ăn vặt khiến mình ấn tượng nhất với menu đa dạng các món ốc siêu ngon cùng món cút lộn xào me rất đỉnh. Nếu bạn là tín đồ của ốc thì không nên bỏ qua quán ăn này nhé.

Địa chỉ quán ở: 8 Ngõ 135 Đội Cấn, quận Ba Đình

Giờ mở cửa từ 10:00 – 23:00 nên bạn thoải mái oanh tạc hết menu của quán.

Giá cả: 25.000 đồng/10 quả

Top 2: Hương Ốc

Nước sốt me của quán Hương Ốc khác biệt sền sệt, vị chua ngọt rất vừa miệng. Một suất trứng rất đầy đặn lạc rang khá nhiều, hành phi giòn rụm, rau răm tươi xanh làm tổng thể món ăn rất thu hút và dậy mùi. NGoài ra, quán cũng phục vụ rất nhiều món ăn ngon giá sinh viên khác mà bạn nên thử nhé.

Địa chỉ: số 1 Yên Thế, quận Đống Đa

Giờ mở cửa: 15:45 – 24:00

Giá: 20.000 đồng/10 quả

Top 3: Ốc Vi Sài Gòn

Nghe cái tên thì bạn tưởng rằng quán có nguồn gốc từ Sài Thành, tuy nhiên đó chỉ là cái tên của quán thôi nhé. Quán ở quận Hoàn Kiếm nên nếu bạn lên bờ hồ chơi thì hãy cùng chúng bạn ghé quán để thưởng thức những món ăn nóng hổi như ốc, nem chua rán, cút lộn,...

Địa chỉ: 21 Gia Ngư, Q. Hoàn Kiếm

Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00

Giá dao động từ 40.000 đồng – 60.000 đồng mỗi suất.

Top 4: Ốc Hải Phòng

Quán khá dễ tìm ngay cả khi bạn không sinh sống ở khu vực này. Quán nằm trong ngõ 65, Phạm Ngọc Thạch. Những món ốc của quán được chế biến theo công thức riêng của người Hải Phòng nên rất được yêu thích. Ngoài ra, món cút lộn sốt me cũng là một trong những món nhất định phải thử khi đến ăn.

Link fanpage của quán

Nhờ đặc điểm khác biệt đó là khi gọi món cút lộn xào me ở đây sẽ được kèm luôn bánh mì nướng nóng giòn. Dùng bánh mì chấm với sốt me ăn rất bọn miệng vì siêu ngon luôn nhé.

Địa chỉ: Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa

Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00 | 15:00 – 23:00

Giá cả: 40.000 đồng/đĩa

Top 3 quán cút lộn xào me ngon tại Hồ Chí Minh

Top 1: Quán ăn vặt hẻm Hồ Bá Kiện

Nếu đã nhắc đến cút lộn rang me ngon thì không thể bỏ qua quán ăn vặt nằm trong con hẻm Hồ Bá Kiện. Món cút lộn và vịt lộn của quán siêu đỉnh, ngon nức lòng nếu bạn được thưởng thức đó nhé.

Địa chỉ: 130/20 Hồ Bá Kiện, P.15, Q.10, TP.HCM

Giờ hoạt động: 15:00h - 22:00h

Giá: 25.000đ

Top 2: Quán Thu Hiền – Chợ Hồ Thị Kỷ

Hẳn các tín đồ sành ăn đất Sài Gòn ai cũng biết đến chợ Hồ Thị Kỷ, một thiên đường đồ ăn vặt. Và bạn cũng không thể bỏ qua món trứng cút lộn xào me đỉnh của đỉnh ở quán Thu Hiện ngay trong chợ đâu nhé. Điểm nổi bật nhất của quán đó là trứng được luộc bằng nước dừa nên rất thơm và béo ngậy ngon ngất ngây luôn.

Địa chỉ: 418/44 Đường Lê Hồng Phong, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh

Giờ hoạt động: 16:00h - 22:00h

Giá: 20,000đ

Top 3: Quán cút lộn, vịt lộn tại Phạm Đình Hổ

Riêng phần sốt của quán ăn rất mê, chua chua ngọt ngọt vừa vị cộng với quả cút lộn to, con vừa phải áo lớp bột ăn thêm với đồ chua sô rách luôn. Quán mở vào lúc 15h là địa điểm hot để bạn bè tụ tập. Ngoài ra, quán còn có món ốc cũng khá ngon.

Địa chỉ: 115/15 Phạm Đình Hổ, P.6. Q. 6, TP.HCM

Giờ hoạt động: 15:00h - 21:00h

Giá: 30.000đ

Top 3 quán cút lộn xào me ngon tại Hải Phòng

Top 1: Ốc Thủy Dương - Lạch Tray

Đây phải nói là quán ăn vặt mình ghé qua nhiều nhất ngày còn đi học. Món cút lộn ở đây được chị chủ quán nấu hợp ý mình lắm luôn, hành phi vàng giòn, vị chua cay ngọt rất vừa miệng.

Món ăn tại quán do khách hàng chia sẻ trên Foody

Địa chỉ quán: 30/263 Lạch Tray, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ: 15h - 20h

Giá: 20.000đ

Top 2: Lòng Nướng Chú Tuấn

Trứng cút xào me của quán chú Tuấn khiến mình nghiện nhờ chút dừa nạo giúp cho món ăn béo ngậy ngon hơn rất nhiều.

Địa chỉ quán: Lê Lợi, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ: 10h - 22h

Giá: 25.000đ

Top 3: Ốc Chị Hoa

Một địa chỉ thân quen cho các tín đồ ăn vặt tại Hải Phòng nhất định phải ghé qua nhé. Trứng cút của quán chị được tuyển như tuyển "hoa hậu" luôn. Quả nào quả nấy vô cùng chất lượng, kết hợp với nước sốt me siêu đỉnh cho bạn dư vị không thể nào quên.

Địa chỉ quán: Lương Văn Can, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Giờ: 15h - 22h

Giá: 20.000đ

Top 3 quán cút lộn xào me ngon tại Đà Nẵng

Top 1: Quán Lanh

Quán Lanh được biết đến là địa điểm bán trứng cút xào me nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng. Nước sốt me của quán có vị đặc trưng rất riêng, đậm đà mà không lẫn vào đâu được. Dù đã chuyển nhiều địa chỉ khác nhau những quán vẫn luôn được thực khách săn lùng đến rất đông. Đặc biệt vào giờ cao điểm quán thường xuyên hết chỗ.

Địa chỉ: Đối diện 35 Ngô Gia Tự, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00

Giá: 10.000 đồng – 20.000 đồng

Top 2: Quán ăn vặt đường Hùng Vương Đà Nẵng

Quán này có tuổi đời khá lâu và bạn sẽ thường phải đợi để để ăn món trứng cút xào me ngon tuyệt của quán. Bởi quán tạo lạc tại khu trung tâm gần siêu thị BigC nên khá đông khách. Tuy nhiên đã là fan của món cút lộn xào me thì không thể bỏ qua địa chỉ ăn vặt này đâu nhé.

Địa chỉ: Đối diện Big C, Hùng Vương, quận Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00

Giá: 10.000 đồng – 50.000 đồng

Top 3: Quán Trang ngon

Quán Trang tuy chỉ là một quán ăn vặt vỉa hè nhưng bạn sẽ phải bất ngờ khi thấy quán lúc nào cũng trong tình trạng "full" ghế nhé. Ngoài món ăn ngon thì chủ quán rất thân thiện và nhiệt tình. Chính vì vậy đến Đà Nẵng mà chưa từng thủ cút lộn xào me của quán Trang thì quả là thiết sót đó nhé. Sốt me của quan ngon kiểu rất đặc trưng, gọi thêm ổ bánh mỳ ăn bao phê, bao no.

Địa chỉ: 36 Trần Kế Xương, quận Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00 Giá: 10.000 đồng – 20.000 đồng

Trên đây là Top những địa chỉ ăn trứng cút lộn xào me ngon nhất mà mình sưu tầm được. Hy vọng, bài viết đã cho bạn nhiều gợi ý phù hợp để cùng bạn bè thưởng thức món ăn thật ngon miệng nhé.