GIẢI ĐÁP CHUYÊN GIA: Dầu oliu có thể uống trực tiếp không?

Dầu oliu có thể uống trực tiếp không? – đây chắc chắn là thắc mắc của rất nhiều người khi nghe đến những lợi ích “thần kỳ” của loại dầu này với sức khỏe và sắc đẹp. Thực tế, xu hướng uống dầu oliu mỗi sáng đang được chia sẻ rầm rộ, nhưng liệu phương pháp này có thực sự tốt như lời đồn? Trong bài viết này, hãy cùng nghe giải đáp từ góc nhìn chuyên gia để hiểu đúng – dùng đúng – và tận dụng tối đa lợi ích của dầu oliu mà không gây hại cho cơ thể nhé!

Dầu oliu có thể uống trực tiếp không?

Có, bạn hoàn toàn có thể uống dầu oliu trực tiếp và phải là loại dầu oliu nguyên chất ép lạnh (Chai có in chữ Extra Virgin thì mới uống sống được). 

Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích uống dầu oliu. Lý do cách uống sống này là khá khó uống, không phải ai cũng kiên trì được với cách này. Chuyên gia bày tỏ quan điểm “thực phẩm là công cụ, chứ không phải đích đến”. Nhiều người khi nghe dầu oliu tốt là cố gắng bằng mọi cách đưa nó vào cơ thể. Dù uống dở đến ói ra ói vào vẫn uống. Điều này không đúng với mục đích và không việc gì phải khổ như thế, trong khi có thể trôn salad, rưới vào cơm canh,… vừa ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Do đó, lựa chọn uống dầu oliu hay không là tùy ở mỗi người.

Theo ThS BS Đặng Ngọc Hùng - Bác sĩ dinh dưỡng NRECI cho rằng dầu oliu có thể uống trực tiếp, tuy nhiên bác sĩ không khuyến khích và chúng ta không cần phải “khổ” như thế vì các cách ăn thông thường cũng mang đến tác dụng tương tự: "Mọi người nghe dầu oliu tốt là cứ uống dầu oliu. Dầu oliu tốt thì tại sao chúng ta không lấy trộn salad, xào đồ ăn, rưới vào cơm. Uống trực tiếp thì tôi thấy không cần thiết. Còn nếu mọi người uống trực tiếp thấy ngon thì có thể uống, tuy nhiên tôi không khuyến khích"

Lưu ý: Người có bệnh dạ dày, viêm tụy, rối loạn tiêu hoá, béo phì hoặc đang ăn kiêng đặc biệt nên hỏi bác sĩ trước khi uống thường xuyên.

Có nên uống dầu oliu mỗi ngày? Uống có tác dụng gì?

Có thể uống dầu ô liu mỗi ngày, nhưng cần dùng đúng cách và đúng liều lượng để mang lại lợi ích tối ưu cho sức khỏe.

“Tốt” không đồng nghĩa “càng nhiều càng tốt”. Dầu ô liu vẫn là chất béo, nên nếu dùng quá mức có thể:

• Gây khó chịu tiêu hóa (như đi ngoài lỏng, đầy bụng)
• Tăng lượng calo không cần thiết
• Ảnh hưởng đường huyết hoặc huyết áp ở người nhạy cảm

THAM KHẢO MỘT SỐ LOẠI DẦU OLIU NGUYÊN CHẤT TỐT TẠI ĐÂY

Nhiều người khi biết “dầu oliu có thể uống trực tiếp không?” thì lại hỏi “uống dầu oliu mỗi ngày có tác dụng gì?” Việc uống dầu ô liu nguyên chất không chỉ là thói quen “healthy” theo trào lưu, mà còn được khoa học ủng hộ nhờ những lợi ích nổi bật cho cơ thể:

Giàu chất chống oxy hoá: Dầu ô liu chứa polyphenols và vitamin E — hai hoạt chất quan trọng giúp trung hòa gốc tự do, giảm stress oxy hóa và hỗ trợ chống lão hóa. Nhờ đó, cơ thể ít bị viêm mạn tính, tế bào khỏe mạnh hơn.

Tốt cho tim mạch: Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFAs) cao trong dầu ô liu giúp: Giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa. Đây là lý do dầu ô liu là thành phần chủ đạo trong chế độ ăn Địa Trung Hải — mô hình dinh dưỡng được chứng minh tốt cho tim mạch hàng đầu thế giới.

Hỗ trợ tiêu hóa: Uống dầu ô liu có thể bôi trơn niêm mạc tiêu hóa, giảm táo bón nhẹ, hỗ trợ hoạt động đường ruột, tăng hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Thói quen uống lượng nhỏ hằng ngày giúp hệ tiêu hóa vận hành trơn tru hơn.

Giảm viêm tự nhiên: Dầu ô liu chứa oleocanthal, một hợp chất có tác dụng chống viêm tương tự như ibuprofen ở mức độ nhẹ. Điều này giúp cơ thể giảm tình trạng viêm mạn tính — yếu tố liên quan đến nhiều bệnh lý hiện đại.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Một số nghiên cứu cho thấy dầu ô liu có thể giúp ổn định đường huyết sau bữa ăn, góp phần hỗ trợ người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc muốn kiểm soát chỉ số insulin tốt hơn.

Đẹp da, mượt tóc từ bên trong: Không chỉ dùng bôi ngoài, uống dầu ô liu đều đặn còn: hỗ trợ giữ ẩm cho da, giảm tình trạng khô da, bong tróc, tăng độ đàn hồi, giúp tóc mềm bóng, bớt gãy rụng. Lợi ích này đến từ lượng lớn vitamin E, omega-9 và polyphenols nuôi dưỡng tế bào.

Cách uống dầu oliu khoa học, hiệu quả

Nếu bạn muốn dùng dầu ô liu như một thói quen chăm sóc sức khỏe, hãy uống đúng cách để đạt hiệu quả tối ưu mà không gây khó chịu cho cơ thể.

Liều lượng phù hợp:

• Thông thường, từ 1–2 muỗng canh (muỗng ăn cơm khoảng 10 - 20ml) mỗi ngày là đủ để cơ thể hưởng lợi.
• Khi mới bắt đầu: Nếu bạn chưa từng uống dầu ô liu trực tiếp, hãy khởi đầu với lượng nhỏ rồi tăng dần. Điều này giúp cơ thể làm quen, tránh cảm giác nặng bụng hoặc khó chịu đường tiêu hoá. Nên uống từ từ, khởi đầu 1 thìa nhỏ (tầm 5ml), uống tuần 3 lần rồi tăng lên hàng ngày.

Thời điểm nên uống:

• Ưu tiên buổi sáng khi bụng rỗng: Hỗ trợ thanh lọc, khởi động hệ tiêu hóa. Sau khi uống tráng miệng bằng 1 cốc nước ẩm, đợi 15 - 20 phút sau mới ăn sáng.
• Trước khi ngủ: Một số người thấy thư giãn, ngủ sâu hơn.

Cách uống: Uống trực tiếp, hoặc pha cùng nước ấm hoặc vài giọt nước chanh để dễ uống hơn.

Nếu không quen uống dầu, bạn vẫn có thể hấp thu lợi ích bằng cách rưới lên salad, chan vào súp, cơm hoặc các món đã nấu chín — vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Một số lưu ý cần biết khi uống dầu oliu

Nếu bạn quyết định là sẽ uống dầu oliu mỗi này, thì phải lưu ý những điều dưới đây:

• Ưu tiên mua dầu ô liu nguyên chất (extra virgin) tại nơi uy tín — tránh các loại pha loãng chỉ phù hợp nấu ăn.
• Bảo quản đúng cách, dùng trong 12–18 tháng sau khi mở nắp để đảm bảo chất lượng.
• Không dùng quá mức — dùng nhiều có thể gây hạ đường huyết, huyết áp.
• Liều khuyến nghị: khoảng 2 muỗng cà phê/ngày (tốt nhất là lắng nghe cơ thể).
• Khi mới bắt đầu, dùng lượng nhỏ trước vì dầu ô liu có thể gây nhuận tràng và đi ngoài nhiều.

Hướng dẫn cách dùng dầu Oliu khi mới bắt đầu:

So sánh: Uống trực tiếp dầu ô liu và dùng nấu ăn — nên chọn cách nào?

Khi nhắc đến dầu ô liu, nhiều người phân vân: uống trực tiếp tốt hơn hay dùng trong chế biến món ăn sẽ hiệu quả hơn? Thực tế, mỗi cách đều có ưu điểm riêng và phù hợp với các mục tiêu khác nhau.

Uống trực tiếp – hấp thu tinh chất “nguyên vẹn” nhất

Khi dùng dầu ô liu trực tiếp, bạn đang đưa vào cơ thể dạng dầu chưa bị tác động bởi nhiệt độ, từ đó:

• Giữ trọn vẹn axit béo tốt và polyphenol (chất chống oxy hóa).
• Hấp thu nhanh hơn.
• Phù hợp với người dùng dầu ô liu để detox nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da, giảm viêm.
• Đây là lựa chọn tối ưu nếu bạn ưu tiên lợi ích sức khỏe thuần túy và thích sự đơn giản, nhanh gọn.

Dùng trong nấu ăn – dễ áp dụng, giữ thói quen lâu dài

Nhiều người thích sử dụng dầu ô liu trong bữa ăn hàng ngày, bởi vì hương vị ngon mà vẫn giàu dinh dưỡng:

• Làm món ăn ngon hơn, giàu dinh dưỡng
• Dễ duy trì thành thói quen lâu dài
• Kết hợp đa dạng: trộn salad, sốt, chan lên súp, rưới lên mì Ý, phết lên bánh mì, xào nhẹ

Dù nhiệt độ cao có thể làm giảm một phần dưỡng chất, dầu ô liu vẫn tốt hơn nhiều loại dầu tinh luyện khác. Đặc biệt, dầu oliu vẫn ổn khi dùng để áp chảo, xào nhẹ ở nhiệt độ vừa (dưới ~180°C).

Vì vậy, cả hai cách đều tốt — không có “đúng – sai”, chỉ khác ở mục đích.

>>> Muôn kiểu làm đẹp với dầu Oliu, mọi người có thể xem thêm:

• Chia sẻ cách làm ủ tóc dầu oliu + cây hương thảo mình thấy siêu hiệu quả
• Review tẩy trang bằng dầu Oliu có tốt không?

Dầu oliu là món quà sức khỏe tự nhiên, nhưng cách sử dụng mới quyết định hiệu quả và độ an toàn. Chỉ khi hiểu rõ cơ chế, liều lượng và thời điểm phù hợp, bạn mới có thể hưởng trọn lợi ích mà không gặp tác dụng phụ đáng tiếc. Nếu bạn vẫn còn phân vân, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng. Mong rằng, bài viết “Dầu oliu có thể uống trực tiếp không?” đã cho bạn được câu trả lời bạn muốn!