Thớt gỗ nghiến là gì? Top 7+ thớt làm từ gỗ nghiến tốt nhất nên mua
19.03.2023 - 13:06
Thớt gỗ nghiến là một trong những loại thớt được khá nhiều người nội trợ tin dùng vì nó mang lại sự bền lâu, an toàn, đẹp mắt, sang trọng cho không gian bếp nhà bạn.
Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách chọn và sử dụng cũng như top những loại thớt nghiến nên mua nhất nhé.
Thớt nghiến là gì?
Nghiến vốn là tên của một loài thực vật thuộc họ Cẩm quỳ có tên khoa học là Burretiodendorn hsienmu. Loài thực vật này sống chủ yếu ở Trung Quốc và ở các vùng cao tại Việt Nam như Hòa Bình, Sơn La, Lai Châu…
Nghiến có đặc tính cơ học cao, cứng, bền chắc đặc biệt là không bị mối mọt nên nó được sử dụng rất nhiều trong việc làm nhà sàn, cột, thớt… Bên cạnh đó nghiến sở hữu khá nhiều những hoa văn trông rất bắt mắt, tinh tế, đem lại sự sang trọng.
Chính vì thế gỗ nghiến sau khi được đưa vào xưởng sản xuất thông qua quá trình mài, bào, mòn, cắt… trở thành sản phẩm thớt gỗ nghiến như hiện nay. Trên thị trường hiện nay thớt nghiến được chia ra làm 2 loại chính: loại làm từ thân cây già, loại làm từ cành bé của cây.
Cách chọn thớt nghiến chuẩn
Tuy thớt là một dụng cụ quen thuộc và cần thiết cho mỗi căn bếp nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn loại thớt chuẩn, chất lượng và đảm bảo an toàn. Dưới đây là một vài tiêu chí giúp các bạn chọn thớt nghiến chuẩn nhất nhé.
1. Dựa vào vân gỗ
Dựa vào vân gỗ người ta có thể đoán được sự bền chắc của thớt. Thớt làm từ gỗ nghiến được chia làm 2 loại: thớt làm từ thân nhỏ và cành cây và thớt làm từ thân cây già của cây.
Với loại làm từ thân nhỏ và cành cây: Đường vân trên thớt sẽ là hình tròn đồng tâm, vân đi đều từ trong ra viền thớt.
Còn với loại làm từ gốc và thân cây già thì thớt sẽ có độ chắc và độ bền cao rất phù hợp cho nhu cầu băm chặt của người dùng. Đây là loại thớt không có lõi và các vân cũng không đồng nhất nhưng lại được khá người sử dụng vì trông nó khá đẹp mắt và tinh tế.
Thông thường người sử dụng ưa chuộng loại thớt nghiến không có vòng tròn đồng tâm vì nó mang đến cảm giác lạ mắt, sang trọng và vô cùng ấn tượng bởi mỗi một cái thớt là một phiên bản hoàn toàn độc nhất.
2. Cân nặng, kích thước
Gỗ nghiến là loại gỗ có trọng lượng khá nặng khoảng 950 - 1100kg/m3. Chính vì thế sản phẩm thớt nghiến cũng nặng hơn nhiều so với các loại thớt thông thường khác. Vì vậy, bạn hãy cân nhắc lựa chọn để phù hợp với nhu cầu của gia đình nhé.
Những loại thớt có đường kính từ 25, 30cm thích hợp dùng để thái, cắt thịt hoặc rau củ quả. Còn loại thớt có đường kính 40cm chuyên dùng để băm chặt vì lực lớn nên cần độ dày hơn.
3. Mùi thớt
Đây có lẽ là yếu tố mà các bạn khó có thể nhận biết được vì chỉ có những người am hiểu về loại gỗ này mới có được sự phán đoán chính xác nhất.
Tuy nhiên nó vẫn có những mùi hương đặc trưng như: hơi khó ngửi, hơi nồng một chút… nhưng mùi hương này sẽ biến mất nhanh chóng nên bạn không cần quá lo lắng việc sẽ bị ám vào thực phẩm nhé.
Cách sử dụng thớt gỗ nghiến và bảo quản tốt nhất
Cũng giống như các loại thớt khác cách sử dụng thớt gỗ nghiến cũng khá đơn giản nhưng bạn cần phải lưu ý một số điều như sau:
Các bạn nên sử dụng thớt khác nhau để cắt các loại thực phẩm khác nhau. Trong căn bếp của bạn tối thiểu phải có 2 chiếc thớt, một loại dùng để cắt thái thực phẩm sống và một loại thái đồ ăn chín. Như thế sẽ hợp vệ sinh và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn.
Nếu bạn lựa chọn loại thớt có đường kính hơi nhỏ thì không nên băm chặt quá nhiều và sử dụng thực phẩm phù hợp với kích thước của thớt.
Sau khi sử dụng xong phải vệ sinh, lau chùi sạch sẽ để khử khuẩn và tăng độ bền của thớt.
Không nên để thớt quá lâu trong một thời gian dài không sử dụng. Điều đó sẽ làm thớt nhanh bị khô, nứt thớt.
Bạn không nên ngâm thớt nghiến với nước muối để làm sạch bởi lẽ trong muối chứa nhiều axit sẽ khiến cho mặt thớt bị khô gây ra tình trạng nứt nẻ.
Trong quá trình lựa chọn thớt bạn có thể cân nhắc loại thớt có đai inox giữ sẽ đảm bảo chắc chắn hơn đặc biệt là khi bạn sử dụng với mục đích băm chặt nhiều.
Ngoài ra, có khá nhiều người sai lầm rằng sau khi vệ sinh thớt xong thì phơi ra ngoài nắng cho khô nhanh. Nhưng điều này cực kỳ nguy hiểm vì khi phơi ra nắng thớt rất dễ bị nứt nẻ khiến tuổi thọ thớt giảm đi đáng kể.
Để bảo quản được thớt gỗ nghiến tốt nhất bạn nên thường xuyên vệ sinh bằng các cách sau đây:
- Cách 1: Dùng giấm. Giấm có nồng độ axit khá cao và có công dụng là khử trùng rất tốt, loại bỏ được mùi hôi mốc. Khi rửa thớt bằng xà phòng bạn có thể nhỏ thêm vài giọt giấm, lấy khăn lau khô là xong.
- Cách 2: Dùng nước vo gạo. Đây là một trong những cách vệ sinh được lưu truyền trong dân gian được khá nhiều người tin dùng. Với cách này sẽ giúp bạn loại bỏ được mùi hôi tanh từ các thực phẩm sống rất hiệu quả.
- Cách 3: Dùng thuốc tẩy. Việc sử dụng thuốc tẩy sẽ giúp bề mặt thớt loại bỏ được các vết bẩn còn sót lại, khả năng diệt vi khuẩn cao. Tuy nhiên với cách này bạn cần phải rửa lại bằng nước sôi để đánh bay mùi thuốc tẩy và tuyệt đối không để thuốc tẩy dính vào thực phẩm, đồ ăn vì nó có hại cho sức khỏe.
- Cách 4: Dùng xà phòng. Có lẽ đây là cách vệ sinh thớt phổ biến nhất mà các bạn hay làm vì nó khá tiện lợi và sạch sẽ. Bạn chỉ cần đổ một chút xà phòng ra bông lau chà trên mặt thớt để loại bỏ những vết bẩn dính rồi rửa kĩ lại với nước sạch.
- Cách 5: Dùng dầu ô liu. Dầu ô liu là nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên và không hề gây độc hại cho sức khỏe của con người. Bên cạnh đó dầu ô liu còn có khả năng làm sạch các vết bẩn khá tốt. Bạn chỉ cần nhỏ vài giọt lên mặt thớt, để qua đê, hôm sau chỉ cần rửa lại với nước rửa chén là sạch bong.
Cách xử lý thớt làm từ gỗ nghiến mới mua
Khi thớt nghiến mới mua về bạn nên học cách xử lý thớt để thớt được bền lâu, không bị nứt, mốc. Người dùng nên để nguyên túi bóng kín cho đến khi bắt đầu sử dụng. Sau đó hãy bôi một lớp dầu ăn hoặc mỡ lên bề mặt thớt mục đích là để thớt giữ được độ ẩm và sáng bóng.
Cuối cùng, khi dầu ăn đã khô bạn dùng nước rửa chén lau thớt lại một lần nữa rồi rửa với nước sạch.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tráng nước sôi lên bề mặt thớt để khử hết các loại vi khuẩn bám dính trên thớt nghiến.
Bên cạnh đó, trong những ngày đầu bạn nên sử dụng thớt thường xuyên để tránh tình trạng bị các vết nứt nhỏ trên bề mặt thớt.
Đối với những loại thớt không có đai bao quanh, bạn nên bọc đai inox cho chúng sẽ giúp bạn hạn chế được tối đa tình trạng thớt gỗ nứt. Bên cạnh đó, cần để thớt ở nơi thoáng mát, không tiếp xúc trực tiếp với nắng gió.
Top 7 thớt làm từ gỗ nghiến tốt nhất nên mua
1. Thớt gỗ nghiến Tây Bắc
Thông tin sản phẩm:
- Màu sắc: Gỗ tự nhiên
- Sản xuất: Gỗ nghiến vùng núi Tây Bắc Việt Nam
- Chất liệu: gỗ nghiến
- Chức năng: băm chặt, chái.
Ưu điểm:
- Gỗ nguyên khối, có độ bền cao
- Màu gỗ tự nhiên bền màu.
- Độ cố định thớt cao, đảm bảo an toàn khi sử dụng.
- Vân gỗ đều đặn mang lại vẻ đẹp tinh tế, sang trọng.
- Không nứt nẻ, cong vênh và có tuổi thọ khá cao.
2. Thớt kèm đai inox gỗ nghiến, thớt băm chặt gia đình không tâm nguyên khối
Thông tin sản phẩm:
- Đường kính: 29cm
- Chất liệu: gỗ nghiến
- Kích thước: tròn 29, 34, 39, 44 dày 4-5-6-7cm.
Ưu điểm:
- Thớt gỗ tròn được làm từ lõi cây nghiến sống hàng trăm năm trên núi đá lên rất chắc.
- Thớt gia đình sản xuất theo quy trình chuẩn loại bỏ phần ruột chỉ để lại phần chắc nhất của thớt.
- Thớt không cong vênh, mục, tạo mùn, tạo mùi hôi, hình thức đẹp.
- Thớt không tâm độ bền vài chục năm.
3. Thớt gỗ nghiến vuông chuyên thái Tây Bắc
Thông tin sản phẩm:
- Đường kính: 33cm
- Kích thước: 33x23 cm
- Trọng lượng: 1 - 5kg.
Ưu điểm:
- Không cong vênh, mục, tạo mùi hôi, hình thức đẹp.
- Độ bền lâu. an toàn cho người sử dụng vì là sản phẩm thiên nhiên, không chất hóa học, không tạo mùn.
- Có độ cứng cao, chịu nước tốt, thường dùng làm thớt, sập, ba ti cửa…
- Chuyên sử dụng thái xắt thịt, rau củ quả.
4. Thớt gỗ nghiến Bam House loại tròn
Thương hiệu: Bam House
Thông tin sản phẩm:
- Chất liệu: gỗ tự nhiên
- Màu sắc: nâu gỗ
- Kích thước: 22, 24, 26cm
Ưu điểm:
- Giúp bạn dễ dàng cắt, thái…
- Tôn lên được vẻ đẹp trong không gian bếp của bạn
- Khoen tròn có thể xoay được sẽ giúp bạn có thể treo thớt và xoay dễ dàng theo ý muốn.
5. Thớt gỗ nghiến không tâm cao cấp TOGONI
Thông tin sản phẩm:
- Đường kính: 34cm
- Chiều dày: 5cm
- Khối lượng: 7.5kg
- Nguồn gốc nguyên liệu: gỗ nghiến vùng núi Tây Bắc Việt Nam
Ưu điểm:
- Siêu bền, siêu cứng, chắc chắn, rất đầm tay, khi thái hay chặt không bị trơn trượt do đặc tính cơ học của gỗ nghiến là rất cứng.
- Không kỵ với bất kỳ loại thức ăn nào nên rất an toàn cho người sử dụng.
- Không bị lên mùn giống như các loại thớt gỗ khác, không độc hại như các thớt làm từ nhựa.
- Khiến không gian bếp của bạn trông sang trọng hơn.
6. Thớt gỗ nghiến vuông cơ khí Minh Tuệ
Nơi mua tốt nhất
Thông tin sản phẩm:
- Đường kính: 31x25cm
- Độ dày: khoảng 2cm
- Cân nặng: 1800gr
Ưu điểm:
- Được làm từ gỗ nghiến nên khá chắc chắc, tuổi thọ cao.
- Không bị nứt, cong vênh khi bị tác động mạnh.
- Giá thành rẻ phù hợp với nhu cầu của nhiều người.
7. Thớt vuông gỗ nghiến đỏ Campuchia
Nơi mua tốt nhất
Thông tin sản phẩm:
- Đường kính: 25cm
- Kích thước: 25x25 dày 4 phân; 24x30 dày 4 phân; 28x30 dày 4 phân.
- Chất liệu: gỗ nghiến loại 1.
Ưu điểm:
- Siêu bền, không tạo mùn, tạo mùi.
- Không lên dăm, không hóa chất vì được làm hoàn toàn bằng tự nhiên
- Không nứt nẻ, cong vênh.
- Thuận tiện cho việc thái rau, củ, quả, thịt… một cách gọn gàng, nhanh chóng.
Trên đây là tất cả thông tin về top thớt gỗ nghiến mà bạn nên mua. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp các bạn lựa chọn được chiếc thớt phù hợp với nhu cầu của bạn nhé.
Được viết bởi
Bình luận
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!